《細胞呼吸的原理和應用》教學設計

課程類型

生物

課時安排

1

年級班級

高三一班

教學目標：

1. 探究酵母菌的細胞呼吸方式
，說出細胞呼吸的類型

2. 描述線粒體適於進行有氧呼吸的結構，說明有氧呼吸過程中物質與能量的變化

3. 比較有氧呼吸與無氧呼吸的異同
，闡明細胞呼吸的實質

4. 探討細胞呼吸原理在生產和生活中的應用

學情
、課標

、教材分析：

1.學情分析：zhishifangmiangaosandexueshengduiyujichuzhishiyiyouyidingdelejie，danshizhangwoshangbulaogu，yincishiyiyisiweidaotuhebiaogetupiandexingshijinxingshulishijiaoxue。jiaoxueshejikeyiliyonghaoxueshengdezhishichubei，duojinxingwentilianshijiaoxue，zhenduijiandangainianbubixiangxijiangshu，yaojiehegaosannianjixuexixuqiu，jinxinggebufenxuexineirongzhijiandechuanlian，zaibenjiejiaoxuezhongketuozhanqitazhangjieyoulianxideneirongjinxingfuxi。jilvfangmiangaosanxueshengyoujiaoqiangdezikongnengli，buyongzaikeshangfanfuqiangtiaojilvwenti，danzhenduigaosanxueshengxueyeyalidaxiuxishijianbuzudaozhideshangkefankunwenti，yingzaijiaoxuefangfashangduoyuxueshenghudong，tiaodongxueshengsiweiyibimianshuizhe。zhenduibenbanxueshengdexuexitedian，yingbaxibaohuxiguochengchengxianzaibanshushangbingjingchangtixingxueshengzuobiji，yiyingduibenbanxueshengbuaijibijidewenti。

2.課標分析：

本節內容與前麵所學的細胞的生物膜係統、線粒體的結構和功能、物質跨膜運輸的方式、酶
、ATPdengneirongdouyoujinmidelianxi。jiangbenjiexuexineirongyushangshuzhishijianlilianxi，keyigengshenkedelijiexibaoshengminghuodongzhongwuzhihenengliangbianhuadeneizailianxi，gengshenkedelijiexibaoshizuijibendeshengmingxitong。xuexibenjieneirong，keyiweihouxuxuexiguanghezuoyongdengqitaxibaodaixiediandingjichu

3.教材分析：

本節教材“問題探討”以(yi)生(sheng)產(chan)生(sheng)活(huo)中(zhong)的(de)酵(jiao)母(mu)菌(jun)細(xi)胞(bao)呼(hu)吸(xi)原(yuan)理(li)利(li)用(yong)有(you)關(guan)的(de)事(shi)例(li)創(chuang)設(she)情(qing)境(jing)。一(yi)方(fang)麵(mian)，這(zhe)是(shi)練(lian)習(xi)生(sheng)產(chan)生(sheng)活(huo)實(shi)際(ji)，同(tong)樣(yang)是(shi)利(li)用(yong)酵(jiao)母(mu)菌(jun)發(fa)酵(jiao)

，一(yi)個(ge)需(xu)要(yao)氧(yang)，另(ling)一(yi)個(ge)卻(que)要(yao)在(zai)無(wu)氧(yang)環(huan)境(jing)這(zhe)個(ge)事(shi)實(shi)出(chu)發(fa)，引(yin)起(qi)學(xue)生(sheng)的(de)認(ren)知(zhi)衝(chong)突(tu)，從(cong)而(er)激(ji)發(fa)學(xue)生(sheng)的(de)學(xue)習(xi)興(xing)趣(qu)；另一方麵，正文中的探究“酵母菌呼吸的方式”
，以及正文和習題中，都延續“酵母菌細胞呼吸”這一情景

，前後呼應，使得整節教材都由類似的情景貫穿
，情景也成為教材組織的內在線索

教學目標與教學重點、難點分析：

1. 重點

（1） 探究酵母菌細胞呼吸的方式

（2） 有氧呼吸過程中物質與能量的變化

2. 難點

（1） 探究酵母菌細胞呼吸的方式

（2） 有氧呼吸過程中物質與能量的變化

教學內容：

細胞呼吸的方式

有氧呼吸和無氧呼吸過程中物質與能量的變化

細胞呼吸原理在生產生活中的應用

教學策略、方法：

生活實例引入，提出一係列問題，圖表

教學輔助手段：板書
、ppt

教具、參考書：教師教學用書

教學過程（不夠請附頁）：

教師活動

學生活動

活動意義

1. 導入

（1） 首先過對生產生活中利用酵母菌的實例對學生進行提問，提出饅頭鬆軟是由於內部有二氧化碳，製酒是由於酵母菌產生酒精。

（2） 由酵母菌開始複習回顧酵母菌的基本信息，讓學生填空回答問題
，並且提出三種呼吸類型

（3） 為(wei)解(jie)釋(shi)生(sheng)活(huo)生(sheng)產(chan)中(zhong)利(li)用(yong)酵(jiao)母(mu)菌(jun)的(de)原(yuan)理(li)
，進(jin)行(xing)探(tan)究(jiu)酵(jiao)母(mu)菌(jun)呼(hu)吸(xi)方(fang)式(shi)的(de)實(shi)驗(yan)。讓(rang)學(xue)生(sheng)回(hui)顧(gu)實(shi)驗(yan)內(nei)容(rong)以(yi)及(ji)注(zhu)意(yi)事(shi)項(xiang)，提(ti)出(chu)檢(jian)驗(yan)二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)和(he)酒(jiu)精(jing)的(de)方(fang)法(fa)

，並(bing)且(qie)引(yin)導(dao)學(xue)生(sheng)進(jin)行(xing)實(shi)驗(yan)內(nei)容(rong)的(de)設(she)計(ji)。需(xu)要(yao)提(ti)醒(xing)學(xue)生(sheng)注(zhu)意(yi)實(shi)驗(yan)中(zhong)會(hui)幹(gan)擾(rao)實(shi)驗(yan)結(jie)果(guo)的(de)問(wen)題(ti)，包(bao)括(kuo)空(kong)氣(qi)中(zhong)的(de)二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)會(hui)影(ying)響(xiang)檢(jian)驗(yan)。最(zui)後(hou)通(tong)過(guo)觀(guan)察(cha)實(shi)驗(yan)結(jie)果(guo)推(tui)理(li)出(chu)酵(jiao)母(mu)菌(jun)進(jin)行(xing)兩(liang)種(zhong)呼(hu)吸(xi)方(fang)式(shi)的(de)產(chan)物(wu)和(he)過(guo)程(cheng)。

（4） 通過題目鞏固學生對該實驗的理解，以及對實際生活中可能出現的非理想情況的特殊結果。

學生回答生產生活中利用酵母菌產生二氧化碳和酒精分別應用於饅頭和製酒中。

學生回顧回答問題

學生設計實驗探究酵母菌的呼吸方式

通過對酵母菌呼吸方式的複習回顧呼吸的兩種方式和產物，並且通過實驗結果推理出實驗結論

思考回答問題

通過生活中的實例引起學生興趣，集中注意力。並且提出本節課的中心內容是呼吸方式。

2. 新知

（1） 通tong過guo上shang麵mian的de酵jiao母mu菌jun呼hu吸xi引yin出chu對dui細xi胞bao呼hu吸xi的de具ju體ti過guo程cheng的de疑yi問wen，與yu學xue生sheng一yi起qi探tan究jiu呼hu吸xi的de具ju體ti過guo程cheng。首shou先xian通tong過guo呼hu吸xi的de實shi質zhi開kai始shi，讓rang學xue生sheng了le解jie到dao呼hu吸xi是shi利li用yong有you機ji物wu，在zai酶mei的de催cui化hua作zuo用yong下xia產chan生sheng能neng量liang的de過guo程cheng。同tong時shi讓rang學xue生sheng回hui顧gu酶mei和he能neng量liang的de相xiang關guan知zhi識shi，與yu之zhi前qian章zhang節jie的de內nei容rong串chuan聯lian起qi來lai。

（2） 接jie下xia來lai首shou先xian提ti出chu有you氧yang呼hu吸xi是shi線xian粒li體ti機ji物wu在zai酶mei的de催cui化hua作zuo用yong下xia產chan生sheng水shui二er氧yang化hua碳tan和he能neng量liang。進jin一yi步bu觀guan察cha線xian粒li體ti的de結jie構gou
，是shi具ju有you雙shuang層ceng膜mo
，內nei膜mo折zhe疊die形xing成cheng脊ji，並bing且qie內nei部bu有you多duo鍾zhong酶mei。然ran後hou通tong過guo板ban書shu按an步bu驟zhou畫hua出chu有you氧yang呼hu吸xi的de三san個ge過guo程cheng，讓rang學xue生sheng跟gen著zhe記ji筆bi記ji

，加jia深shen理li解jie。在zai有you氧yang呼hu吸xi結jie束shu之zhi後hou對dui比bi記ji憶yi無wu氧yang呼hu吸xi和he有you氧yang呼hu吸xi的de第di一yi階jie段duan是shi完wan全quan相xiang同tong的de
，第di二er階jie段duan是shi由you丙bing酮tong酸suan和he還hai原yuan氫qing產chan生sheng了le酒jiu精jing和he二er氧yang化hua碳tan或huo者zhe乳ru酸suan。重zhong點dian注zhu意yi這zhe裏li的de氣qi體ti變bian化hua和he產chan生sheng能neng量liang與yu否fou。以yi及ji反fan應ying發fa生sheng的de位wei置zhi。

（3） 給出題目鞏固記憶

記憶細胞呼吸的實質
，重點有三個
，有機物、酶和能量。通過這三點記憶呼吸具體過程。

分別跟畫出有氧呼吸和無氧呼吸過程的圖解，並記憶

回答問題

利(li)用(yong)圖(tu)解(jie)的(de)形(xing)式(shi)讓(rang)學(xue)生(sheng)立(li)體(ti)記(ji)憶(yi)呼(hu)吸(xi)作(zuo)用(yong)的(de)原(yuan)理(li)，同(tong)時(shi)讓(rang)學(xue)生(sheng)動(dong)手(shou)可(ke)以(yi)避(bi)免(mian)犯(fan)困(kun)的(de)情(qing)況(kuang)。以(yi)線(xian)性(xing)流(liu)程(cheng)讓(rang)學(xue)生(sheng)更(geng)好(hao)理(li)解(jie)物(wu)質(zhi)和(he)能(neng)量(liang)變(bian)化(hua)的(de)過(guo)程(cheng)

3. 總結

提ti出chu總zong結jie有you氧yang呼hu吸xi和he無wu氧yang呼hu吸xi的de異yi同tong，列lie表biao讓rang學xue生sheng根gen據ju有you氧yang呼hu吸xi和he無wu氧yang呼hu吸xi的de圖tu解jie進jin行xing填tian空kong回hui顧gu。在zai重zhong點dian部bu分fen提ti出chu找zhao圖tu中zhong的de信xin息xi，給gei學xue生sheng養yang成cheng一yi個ge看kan圖tu找zhao信xin息xi的de能neng力li。

根據圖中信息回答填空

對學生答題時看圖能力提升，可以獲取需要的信息。並且對比記憶更容易讓學生記住課程內容

板書設計：