酒店經理的年度述職報告

酒店經理的年度述職報告

～年7月14日
，受王賓董事長及達聲總部領導的委派，本人負責廈門××海灣大酒店籌建工作
，由於前期遺留問題較多，各項工作處於停頓狀態。為使工作順利進入狀態，本人主要開展以下幾方麵工作： 一
、解決前期工程遺留問題

，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建設，目前各項工程處於收尾階段。 youyuqianqirenyuanbiandongjibufenhezuoshanggoutongbuchang，gexiangzhutixianrutanhuanzhuangtai，gongditinggong
，yuangongqingxudongdang。zaiciqingxingxia
，benrenyishidaozhiyoulijijiejueqianqiyiliuwenti，jiakuaizhutijianshe，cainengtuidongchoujiangongzuodejinzhan，wendingminxin。zaiwangbindongshichangjizonggongsilingdaodezhichixia，benrenzuzhirenyuanjinxingtuzhihuishen，zhongxinquedingsilu，jiechubuhezuozhuangshigongsiheyue
，xiyinyoushili、有資質
、有經驗承建商共同合作
，現已完成以下幾項主體工程： 1
、弱電工程：電話線、視頻線
、網絡線鋪設;消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設施完成90%。目前唯有衛星接收係統項目處於洽談中。 2、設備工程：完成空調主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設備。 3、裝修工程：完成別墅外牆油漆及90%別墅裝修;主樓裝修完成90%(包括水
、電、地
、牆、天花);酒店外牆大理石完成80%。 4、其它工程：完成外圍欄
、別墅中間藝術長廊
、酒店廣場

、店標石。園林工程
、海邊休閑涼亭完成90%;酒店停車場完成90%;酒店噴水池完成90%;草地照明完成90%; 二、廣布信息，開展各類招標活動，對各類設備、用品、材料選樣及機器設備選型，並簽定合約 在上述主體工程如火如荼進行同時


，各類設備、用品及材料選樣及機器設備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關領導溝通下、輔以自身多年酒店行業經驗，進行選樣定型。在供貨商的選定上
，采取招標辦法，在招標過程中
，嚴格堅持了公正、合法
、平等競爭
、誠實信用的原則
，堅持了資格審查
，實地考察
，小組審議
，上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調、廚房設備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖
、清潔機器
、員工服裝
、客房用品等一係列合同已簽定，共計合約50份


，合同總額達1802.6萬元。(附已簽合同明細表) 三、確立人員編製、架構，分步有序進行人員招聘，保證人員儲備，加強人員培訓 ～年8月
，酒店確立全體人員編製為307人ren。結jie合he酒jiu店dian特te點dian搭da建jian組zu織zhi架jia構gou，製zhi定ding人ren員yuan工gong資zi標biao準zhun體ti係xi。目mu前qian亞ya洲zhou海hai灣wan大da酒jiu店dian確que立li為wei總zong經jing理li領ling導dao下xia的de各ge部bu門men相xiang互hu分fen工gong合he作zuo的de有you機ji整zheng體ti。在zai人ren員yuan的de招zhao聘pin上shang
，為wei確que保bao各ge項xiang工gong作zuo高gao效xiao進jin行xing，節jie約yue控kong製zhi人ren力li成cheng本ben

，海hai灣wan大da酒jiu店dian采cai取qu分fen步bu有you序xu

，逐zhu步bu到dao位wei的de辦ban法fa進jin行xing人ren員yuan的de招zhao聘pin。對dui於yu職zhi位wei缺que口kou較jiao大da的de部bu門men，采cai取qu了le多duo種zhong的de招zhao聘pin方fang法fa來lai盡jin快kuai補bu足zu
，除chu了le人ren才cai市shi場chang招zhao聘pin、勞(lao)動(dong)力(li)市(shi)場(chang)招(zhao)聘(pin)外(wai)，還(hai)通(tong)過(guo)網(wang)上(shang)發(fa)布(bu)招(zhao)聘(pin)信(xin)息(xi)，請(qing)勞(lao)動(dong)職(zhi)業(ye)介(jie)紹(shao)所(suo)幫(bang)忙(mang)發(fa)布(bu)信(xin)息(xi)和(he)推(tui)薦(jian)人(ren)員(yuan)，通(tong)過(guo)勞(lao)動(dong)局(ju)關(guan)係(xi)和(he)同(tong)行(xing)協(xie)助(zhu)尋(xun)找(zhao)和(he)推(tui)薦(jian)酒(jiu)店(dian)所(suo)需(xu)的(de)人(ren)才(cai)等(deng)方(fang)式(shi)，目(mu)前(qian)酒(jiu)店(dian)到(dao)職(zhi)人(ren)員(yuan)共(gong)222人
，主要為：行政辦7人
，財務部28人

，前廳部32人，管家部36人

，餐飲部36人
，營銷推廣部9人，人力資源部5人，廚房31人，采購部3人
，工程部10人，保安部25人。以上數據未包含05年元旦後入職的部分員工和已經落實的四十名實習生。 目前與與酒店簽定“校企合作協議”的大中專院校有“天津商學院”、“廈門南洋學院”和“海峽工貿學校”等三所。實習期從～年1月3日至～年6月30日ri止zhi。本ben批pi實shi習xi生sheng都dou是shi經jing過guo人ren力li資zi源yuan部bu挑tiao選xuan和he相xiang關guan部bu門men麵mian試shi，從cong中zhong挑tiao選xuan的de，基ji本ben上shang都dou達da到dao了le酒jiu店dian培pei訓xun的de要yao求qiu。在zai所suo有you實shi習xi生sheng入ru店dian實shi習xi後hou，人ren力li資zi源yuan部bu除chu了le作zuo好hao完wan善shan的de食shi宿xiu、津貼及工作安排外
，還將與每位實習生簽定“實習協議”，用以保證我們酒店實習生的穩定性。現在南洋學院和海峽工貿的學生已經來我酒店開始實習了。酒店現有的員工人數已經達到編製(307人)的85%左右，已經能夠保證酒店試營業的員工數量，除了管家

、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業而不需要按編製全部到位外，其他部門的員工均已達到部門人員總數的96%yishang。jiexialai，youyuyijinglinjinnianguan，renliziyuanbuzhuyaotongguozhihuitongxing
，lejieguohouyixiegaoxingjijiudianyutiaocaoderenyuandequxiang，weiwomenjiudiansuoxurenyuanzuohaohoubeirenxuan。 weilenenggougenshangjiudianjinxingshiyingyeshixinrudianyuangongdepeixun，haiwandajiudianzheshoukaizhanleliangcigongbajiepeixunke，duisuoyouyirudianyuangongjinxingxitongdepeixun，peixunneirongsheji：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規範、禮貌禮儀的重要性、酒店英文
、個人素養、職業道德、消防安全知識及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識麵，也大大提高了員工的`工作積極性。 四
、規範管理，完成建章立製
，實現辦公電子化 經過近半年的努力，亞洲海灣大酒店已製定一套比較完整的管理製度

、崗位責任製以及操作流程。全麵完成中餐、西餐
、大(da)堂(tang)吧(ba)的(de)標(biao)準(zhun)成(cheng)本(ben)菜(cai)單(dan)核(he)算(suan)。全(quan)麵(mian)清(qing)查(zha)酒(jiu)店(dian)資(zi)產(chan)，建(jian)立(li)一(yi)套(tao)完(wan)整(zheng)的(de)資(zi)產(chan)實(shi)物(wu)台(tai)帳(zhang)及(ji)製(zhi)度(du)，保(bao)證(zheng)酒(jiu)店(dian)資(zi)產(chan)的(de)安(an)全(quan)。完(wan)成(cheng)財(cai)務(wu)後(hou)台(tai)電(dian)腦(nao)軟(ruan)件(jian)的(de)初(chu)始(shi)化(hua)工(gong)作(zuo)，保(bao)證(zheng)電(dian)腦(nao)建(jian)帳(zhang)使(shi)用(yong)的(de)穩(wen)定(ding)性(xing)。 五
、確立市場定位，加強營銷推廣
，開展市場調查
，提高酒店知名度， suizhelvyoujingjidefusu

，shamenxingjijiudianzhubuwanshanyuzengduo，bingluxuyouguojipinpaijiudianjinzhu
，shamenjiudianxingyemianlinyanjundeshichangjingzheng。genjubenjiudianqingkuang
，quedingjiudiandeshichangdingweiweishangwulvyoudujiajiudian，keyuandingweiweikuaguoqiye、外資企業
、大型企業
、政要客人

、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到“知已知彼
，百戰不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區域的市場調查、上門拜訪與洽談溝通，對環島內高級寫字樓及各家國際旅行社與網絡訂房中心商談合作。目前已簽協議單位有419家，旅行社56家。 通過開展對各大型企業、跨國集團、外資企業、上市公司的重點銷售回訪，得到反饋信息有：yazhouhaiwandajiudiandingweiwuxingjijiudianjiaoheli，fangjiayekeyijieshou，dilihuanjingdetianduhou

，shihejiedaigaojikeren。bieshuxingjiudianzaishamenshaoyou，jiaoyouxiyinli。lvxingshejiwangluodingfangduiyazhouhaiwandajiudianyefeichangganxingqu，yiyouduojialvxingshelaicanguanjiudianbingbiaoshimanyi，yihoujiangbariben
、韓國、歐美等國團隊安排亞洲海灣酒店。這說明各企業、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務、休閑一體商務旅遊度假酒店的思路是正確的。 以上為本人在～niandurenjulebujihaiwandajiudianzongjingliqijianfuzedegexianggongzuo。youyuliangtoujiangu
，renwufanzhong
，gongzuozhongnanmiancunzaizheshuhuyubuzu
，jingqinggongsilingdaopipingzhizheng。

特此報告。