食堂承包合同

食堂承包合同十篇

隨(sui)著(zhe)廣(guang)大(da)人(ren)民(min)群(qun)眾(zhong)法(fa)律(lv)意(yi)識(shi)的(de)普(pu)遍(bian)提(ti)高(gao)，合(he)同(tong)的(de)地(di)位(wei)越(yue)來(lai)越(yue)不(bu)容(rong)忽(hu)視(shi)，簽(qian)訂(ding)合(he)同(tong)能(neng)促(cu)使(shi)雙(shuang)方(fang)規(gui)範(fan)地(di)承(cheng)諾(nuo)和(he)履(lv)行(xing)合(he)作(zuo)。相(xiang)信(xin)很(hen)多(duo)朋(peng)友(you)都(dou)對(dui)擬(ni)合(he)同(tong)感(gan)到(dao)非(fei)常(chang)苦(ku)惱(nao)吧(ba)，以(yi)下(xia)是(shi)小(xiao)編(bian)精(jing)心(xin)整(zheng)理(li)的(de)食(shi)堂(tang)承(cheng)包(bao)合(he)同(tong)10篇，希望對大家有所幫助。

發包方：（以下簡稱甲方）承包方：（以下簡稱乙方）合同簽訂時間：

合同簽訂地點：甲方所在地

甲乙雙方根據《中華人民共和國經濟合同法》的有關規定，雙方在平等互利、協商一致的基礎上，為明確雙方權利義務關係
，現對乙方承包甲方食堂的有關事項達成如下一致條款：

一、甲方提供現食堂所屬以營場地（共約150平方米），食堂經營的衛生許可證及食堂現有設施、

二、醫院職工食堂
，乙方隻有管理權
、使用權
、無所有權
，職工用餐後，所有清掃、拖地、食物殘渣處理等均由乙方處理、食堂內的公物不得損壞遺失、損壞，照價賠償、

三、乙方簽訂合同時
，需一次性繳納承包風險金5000元，於簽訂合同時一次付清、在使用過程中，食堂設備、設施的保養、維修以及衛生許可證驗收、食堂工作人員體驗等一切費用均由乙方自理、

五
、乙方在承包期內依法自主經營、自負盈虧、承包方所有食堂工作人員必須經區防疫站體格健康合格
，方有資格承包
、食堂不能轉包，否則甲方將予以收回，並按違約收取違約金10000元、

六
、乙方需改變經營場所結構，必須征得甲方同意後方可進行，費用由乙方負責，合同解除時，不得拆除、

七
、乙方在承包期內消耗的水、電、氣費按規定的收費標準於每月5日前主動向甲方繳納、乙方有責任維護好供應管網
，如有損壞
，照價賠償、食堂提供一套不鏽鋼燃氣灶具，若需改造或更新
，其費用由甲方負責，其餘用品均由乙方自行購買、為了便捷服務
，醫院增添的電腦刷卡係統一套，日常維修費由乙方自理，醫院不再投入資金增加和維修設備、八、乙方在承包期內必須保證將病員及陪伴飯菜送至病房
，保證醫院職工及節假日值班人員正常用餐且保質保量，如發生傷亡、食物中毒等一切事件由乙方自行負責，甲方不負任何責任、

九、承包費每月300元人民幣
，每月末30日以前交納次月租金且一次性支付，逾期不交按承包費的3%計日收取滯納金
；如10天之內不交租金，甲方有權收回食堂設備、設施按照財產清單逐一清點後
，無一缺失、損壞
，方可退還風險金
，否則
，將從風險中逐一扣除、

十、甲乙雙方如需提前終止合同，必須在半年後提前壹月通知對方同意後，方能解除合同，如單方麵違約須向對方一次性支付違約金1000元人民幣、

十一
、乙方提前終止合同時間
，以新的承包人接手之日止
，方能解除（如無新承包人，乙方必須按合同繼續履行）
；食堂經營過程中如遇工商稅務及其他問題，乙方自行解決，甲方予以協助
、

十二
、本合同未盡事宜，按照《中華人民共和國經濟合同法》的有關規定履行、須由雙方協商一致後履行，並須在合同上注明、

十三、本合同壹式肆份
，由雙方簽字蓋章後生效
，擅自更改無效、本合同由甲

、乙雙方各持壹份，甲方財務、工會或總務科各留存壹份、

甲方簽字：乙方簽字：

20xx年月日20xx年月日

甲方：_________聯係電話：_____________________

乙方：_________聯係電話：_____________________

經甲、乙雙方友好協商
，雙方就甲方食堂承包給乙方經營一事達成如下協議：

一、食堂地點：____________________

二
、合同期限：合同期限定為年
，即自_________年______月_____日至_________年______月_____日。

三、消費方式：甲方員工憑乙方所提供的IC卡(ka)或(huo)者(zhe)飯(fan)票(piao)實(shi)行(xing)固(gu)定(ding)消(xiao)費(fei)。甲(jia)方(fang)按(an)月(yue)提(ti)供(gong)就(jiu)餐(can)人(ren)數(shu)
，中(zhong)途(tu)退(tui)餐(can)當(dang)月(yue)按(an)餐(can)費(fei)標(biao)準(zhun)計(ji)算(suan)，中(zhong)途(tu)加(jia)入(ru)則(ze)按(an)餐(can)費(fei)標(biao)準(zhun)增(zeng)加(jia)餐(can)費(fei)。員(yuan)工(gong)因(yin)公(gong)請(qing)假(jia)超(chao)過(guo)一(yi)個(ge)星(xing)期(qi)(6天)則另算。

四、就餐模式及餐費標準：

1、甲方現有職員__________多位，為全固定就餐模式。

2、中晚餐甲方員工，管理層以固定套餐方式就餐，員工餐費標準為：_____元/天。

3、乙方為甲方病人設計各類套餐以及小炒，滿足病房病人的需求醫院食堂承包協議書醫院食堂承包協議書。

五
、供餐標準：中

，晚餐乙方提供3葷3素一共6個菜，供員工選擇，飯
，例湯任吃。所有菜式和菜單甲方有權審查修訂。

六、供餐時間：中餐
、晚wan餐can的de就jiu餐can時shi間jian由you甲jia方fang提ti供gong。如ru個ge人ren員yuan工gong因yin工gong延yan誤wu進jin餐can時shi間jian，乙yi方fang有you義yi務wu保bao持chi飯fan菜cai的de熱re度du以yi方fang便bian延yan後hou用yong餐can員yuan工gong的de就jiu餐can，延yan誤wu時shi間jian不bu得de超chao過guo2個小時。

七
、結算方式：乙方可為甲方墊付一個月的餐費，次月5日前與甲方統一辦理上月餐費結算，乙方提供收款收據。

八、雙方權利與義務：

甲方的權利和義務

1
、甲方提供乙方工作人員的住宿場地。

2
、甲方免費提供水
、電，燃料費乙方自負。

3、甲方應配合乙方按月提供就餐人數醫院食堂承包協議書合同範本。乙方根據甲方提供的人數適量供餐。

4
、甲方質檢人員有現場取證的權利
，乙方應予以配合
、協助進行質檢工作。

5、甲方有維持就餐秩序、並(bing)教(jiao)育(yu)員(yuan)工(gong)遵(zun)守(shou)食(shi)堂(tang)規(gui)章(zhang)製(zhi)度(du)的(de)義(yi)務(wu)，甲(jia)方(fang)員(yuan)工(gong)應(ying)尊(zun)重(zhong)乙(yi)方(fang)食(shi)堂(tang)工(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan)
，不(bu)可(ke)對(dui)乙(yi)方(fang)廚(chu)房(fang)工(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan)提(ti)出(chu)無(wu)禮(li)要(yao)求(qiu)，非(fei)甲(jia)方(fang)指(zhi)定(ding)管(guan)理(li)人(ren)員(yuan)不(bu)得(de)擅(shan)自(zi)進(jin)入(ru)廚(chu)房(fang)。

6
、甲方對乙方食堂工作人員
，在其醫院
、宿舍區、食堂內的區域行使管理權。

7、甲方員工任何投訴，須經甲


、乙雙方當麵確認。

8、甲方有權對乙方膳食管理工作提出意見和建議，有權定期或不定期對乙方食品衛生
、安全

、服務質量等進行抽查，發現問題可以立即向乙方投訴
，限期整改驗收。對個別不良人員有權向乙方提出更換。

2、乙方的權利與義務

1、乙方負責辦理
，《衛生許可證》(甲方負責提供相關手續)
，負責甲方食堂的經營及管理

，按本合同約定向甲方員工提供供餐服務。

2、乙方應嚴格接照《餐飲食品衛生管理辦法》的規定供應膳食和管理
，確保所供食品的質量與衛生。

3、乙方員工在食堂工作時，須穿工作服、佩帶口罩、手套，文明禮貌，保質保量，按供餐標準確提供服務。

4、乙方在采購原材料時，不能用潲水油、陳大米、亂菜

、私宰豬肉及過期食品等。

5、乙方食堂工作人員須持有效健康證及縣級以上醫院體檢合格證明(以乙肝兩對半為主)，每日必須穿工作服上崗。乙方全部食堂工作人員購買包含工傷險種的社保由乙方負責。(乙方食堂工作人員發生工傷
、勞動糾紛由乙方負責)

6、乙方食堂工作人員在為甲方服務過程中， ……此處隱藏10008個字……承擔。

4、公司員工就餐用之餐具應為本公司員工專用，嚴禁給非本公司員工使用。

5、廢水、廢汽、廢棄物之排放、處置應符合國家及地方相關環保法律法規規定
，若未相符
，須立即配合甲方進行整改。

6、配合本公司之環境政策、安全健康進行改善及管理。

7、遵守國家和地方的安全衛生規定，做到優秀服務，文明服務，嚴格把好菜肴的質量關，絕對禁止腐爛變質的食物進入食堂。

8
、國guo家jia監jian督du機ji構gou查zha有you異yi常chang時shi，乙yi方fang應ying將jiang異yi常chang情qing況kuang及ji改gai善shan對dui策ce報bao知zhi甲jia方fang，因yin檢jian查zha產chan生sheng的de一yi切qie後hou果guo由you乙yi方fang承cheng擔dan，甲jia方fang因yin此ci產chan生sheng的de損sun失shi由you乙yi方fang賠pei償chang。

9、yifanggongzuorenyuanzaigongzuoqijian，bixupeidaizhengfubumenhefadejiankangzheng，suishijieshoujiafangshitangguanlirenyuandejianzha。zhuzhonggerenweisheng
，fuheweishengyaoqiu

，dacaishiyingdaihaobaisegongzuomaoyukouzhao。

10、乙方承保餐飲場所責任險，附保險單複印本(如附件二)，對甲方提供更完善具體的保證。

四、付款方法：月結三十天(當月底結算總金額，次月底付款)

五、違約責任：

1、乙方經營期間，雙方不得擅自中斷合同
，如有異議需提前一個月以書麵形式通知對方。

2

、本合同發生爭議時，雙方以友好協商解決
，協商不成可由昆山市人民法院裁決。

六、本合同雙方簽章後生效，合同正本一式兩份
，甲乙雙方各執一份。

甲方： 乙方：

法定代表人： 法定代表人：

地址： 地址：

簽約代表： 簽約代表：

年 月 日 年 月 日

（簽定時可根據情況改動）

甲 方： （以下簡稱“甲方”）

乙 方： 上海品正餐飲管理有限公司（以下簡稱“乙方”）

根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定
，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協商，達成如下協議：

一、經營方式：

1 、甲方提供廚房

、餐廳、全套廚房設備，負責水電和燃料及廚工住宿。

2 
、乙方負責廚房設施的維護，若財產發生人為損壞，乙方需照價賠償。

3 、乙方自行采購、加工
，自負盈虧。

4 、乙方自行安排廚房員工，並負責廚房員工工資福利。

5 、 承包期內必須添置或更換廚房設備，由乙方提出

，經甲方同意後由甲方負責。

二
、 雙方權利及義務：

1 、甲方權利義務：

1) 甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同，做好協調工作。

2) 甲方對乙方進菜
、配菜
、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，並有權要求乙方及時整改。

3) 甲方應協助乙方維持食堂治安秩序
，並加強對員工的教育。

2
、 乙方的權利義務：

1) 乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與製作、就餐環境衛生

、服務等。

2) 乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛生。

3) 乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。

4) 餐後認真清洗食具並消毒工作
，食堂內部
、用餐大廳環境衛生全麵清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經常清理灶台及炊事用品汙垢。

5) 做好消除蚊、蠅、鼠害。

6) 冰櫃定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

7) 乙方現場工作人員必須具有健康證。

8) 所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。

9) 廚房員工應遵守甲方公司各項規章製度
、廚房紀律。

三、 夥食標準：

早餐 元/人，中餐 元/人，晚餐 元/人，夜宵 元/人。其中中餐標準為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果
，晚餐標準為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果，米飯任食。（如有變動，雙方協商核定）

四
、 結算方式：

甲方按雙方核定用餐數

，每 個月計算餐費，於每月的 5 日前以現金或支票付給乙方。

五、合同期限：

試用期為 1 個月
，合同期一年，即從年月 日至年月 日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進入正式合同期。合同期滿
，雙方如無異議，自動續約。

六
、合同終止條例：

若甲方有意終止合作關係，須提前15天通知乙方；乙方有意終止合作關係，須提前30天通知甲方；

七
、違約責任：

1 

、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償並承擔相應的法律後果。

2 、甲方無故未按時結清乙方賬款超過15日（以結算確認單日起）的，應承擔違約金0.3%/天。

3 
、一方有意終止合作而沒有提前通知對方
，須賠償對方最後一個月餐費的 10% 。

八

、 其它：

本合同壹式貳份，甲乙雙方各執壹份，雙方簽章後生效。未盡事宜
，雙方協商解決。

甲方:

公司

甲方代表：

簽約日期：

年 月日:上海品正餐飲管理有限乙方代表： 乙方

食堂管理

食堂管理食堂管理是指以專業、先進的物流基礎設施和大規模的統一采購、源頭采購形成品種、價格、數量、質量上的突出優勢，為各企業單位
、學校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業配送所需的肉類、蔬菜、豆製品
、主副食品及調味料等。 食堂管理細則

1、 經理崗位責任製：

在貴單位分管生活工作的領導直接領導下，負責膳食科的全麵工作，確定經營服務的方針和方向
，製定管理目標和全年工作計劃、報上級領導批準後實施。 對所屬食堂有確定經營服務範圍權
，人事調動聘用權、獎金分配權。同時負有相應的責任。

按an照zhao現xian代dai化hua管guan理li手shou段duan，如ru加jia強qiang食shi堂tang基ji礎chu管guan理li製zhi
，包bao括kuo製zhi訂ding合he理li的de工gong時shi定ding額e指zhi標biao，各ge類lei考kao核he指zhi標biao和he獎jiang懲cheng辦ban法fa，建jian立li和he健jian全quan各ge項xiang管guan理li製zhi度du。不bu斷duan提ti高gao科ke學xue管guan理li水shui平ping。 加強對內職工進行思想教育，樹立高尚的職業道德，並同經濟管理、xingzhengguanli，youjijieheqilai，chuangzaoxindeguanlifangfashichuishirenyuanshuliquanxinquanyiweiguangdazhigongtigongyouzhifuwudesixiang
，tiaodongchuiguanrenyuandejijixing，dadaotongyisixiang，jizhongjingli，gaohaohuoshigongyingdemude。

有計劃組織炊管人員參加各種形式的技術培訓
、技術練兵
、業務、wenhuaxuexidenghuodong
，huitongyouguanbumen
，dingqiyiduichuiguanrenyuanjinxingyewukaohe，buduantigaochuiguanrenyuandesuzhi
，binggulichuiguanrenyuanbazhangwodejishuhezhishiyunyongdaoshijigongzuozhongqu，buduantigaogongzuoxiaolv。

經常對職工進行安全生產教育，建立健全、安全生產製度
，落實防火
，防竊
、防毒等安全措施，杜絕重大事故性的發生。

貫徹“上海市職工食堂工作規範，”製定實施規劃，力爭基本實現工作規範各項要求。

定期召開食堂核心會議，研究食堂動態

，作出決定，布置工作。

督促搞好民主管理
，定期向貴單位彙報工作。

2 管理崗位責任製