![霜降節氣習俗介紹新版[此文共3532字]](https://img.hxli.com/upload/6408.jpg)
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霜降節氣將把秋季帶入最佳時節,全國各地霜降後將會被冷空氣蔓延,寒意漸起,為了方便大家,共同閱讀吧!下麵給大家分享關於霜降節氣習俗介紹最新2021,歡迎閱讀!
1、霜降吃柿子
在(zai)我(wo)國(guo)的(de)一(yi)些(xie)地(di)方(fang),霜(shuang)降(jiang)時(shi)節(jie)要(yao)吃(chi)紅(hong)柿(shi)子(zi),在(zai)當(dang)地(di)人(ren)看(kan)來(lai),這(zhe)樣(yang)不(bu)但(dan)可(ke)以(yi)禦(yu)寒(han)保(bao)暖(nuan),同(tong)時(shi)還(hai)能(neng)補(bu)筋(jin)骨(gu),是(shi)非(fei)常(chang)不(bu)錯(cuo)的(de)霜(shuang)降(jiang)食(shi)品(pin)。泉(quan)州(zhou)老(lao)人(ren)對(dui)於(yu)霜(shuang)降(jiang)吃(chi)柿(shi)子(zi)的(de)說(shuo)法(fa)是(shi):霜降吃丁柿,不會流鼻涕。有些地方對於這個習俗的解釋是:霜降這天要吃杮子,不然整個冬天嘴唇都會裂開。
柿子一般是在霜降前後完全成熟,這時候的柿子皮薄、肉鮮、味美,營養價值高,其所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。假如一個人一天吃一個柿子,所攝取的維生素c基本上就能滿足一天需要量的一半。
柿子雖然美味,但一定注意不要空腹吃;吃的時候也要適量,每次最好不要超過100克;未熟的柿子不要吃;患有糖尿病、慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。
shizihantanggao,qiehanguojiao,chishizihouzongyouyibufenliuzaikouqiangli,tebieshizaiyafengzhong,jiashangruosuanxingderousuan,henyiduiyachizaochengqinshi,xingchengquchi,suoyizaichishizihouyinggaimashanghejikoushui,huojishishukou。qiujishidazhaxieshangshidejijie,zhongyirenwei,pangxieyushizidoushuhanxingshiwu,guerbunengtongshi。congxiandaiyixuejiaodukan,hangaodanbaidexie、魚、蝦在鞣酸的作用下,易凝固成胃柿石。
2、霜降登高
霜shuang降jiang時shi節jie有you登deng高gao遠yuan眺tiao的de習xi俗su。登deng高gao既ji可ke使shi肺fei的de功gong能neng得de到dao舒shu暢chang,同tong時shi登deng至zhi高gao處chu極ji目mu遠yuan眺tiao,心xin曠kuang神shen怡yi,可ke舒shu緩huan心xin情qing。天tian高gao雲yun淡dan,楓feng葉ye盡jin染ran,登deng高gao遠yuan眺tiao,賞shang心xin悅yue目mu,但dan也ye要yao有you所suo講jiang究jiu。
登高的時間要避開氣溫較低的早晨和傍晚。登高時,要沉著,速度要慢,以防腰腿扭傷;下山不要走得太快,以免膝關節受傷或肌肉拉傷。登高過程中,應通過增減衣服來適應溫度的變化;休息時,不要坐在潮濕的地上和風口處;出汗時可稍鬆衣扣,不要脫衣摘帽,以防傷風受寒。
對(dui)於(yu)老(lao)年(nian)人(ren)來(lai)說(shuo),應(ying)帶(dai)根(gen)手(shou)杖(zhang),這(zhe)樣(yang)既(ji)省(sheng)體(ti)力(li),又(you)有(you)利(li)於(yu)安(an)全(quan)。在(zai)爬(pa)山(shan)時(shi)要(yao)注(zhu)意(yi)力(li)集(ji)中(zhong),並(bing)注(zhu)意(yi)腳(jiao)下(xia)石(shi)頭(tou)是(shi)否(fou)活(huo)動(dong),以(yi)免(mian)踏(ta)空(kong)。在(zai)陡(dou)坡(po)行(xing)走(zou)時(shi),最(zui)好(hao)采(cai)取(qu)“之”字形路線攀登,這樣可緩解坡度。
3、霜降賞菊
古有“霜打菊花開”之說,所以登高山,賞菊花,也就成為了霜降這一節令的雅事。南朝梁代吳均的《續齊諧記》上有記載。“霜降之時,唯此草盛茂”,因此菊被古人視為“候時之草”,成為生命力的象征。霜降時節正是秋菊盛開的時候,我國很多地方在這時要舉行菊花會,賞菊飲酒,以示對菊花的崇敬和愛戴。
古人眼裏,菊花有著不尋常的文化意義,被認為是“延壽客”、不老草。《雜五行書》說:在屋舍旁種“白楊、茱萸三根,增年益壽,除患害也。”侵害身體的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣,能驅風逐邪祛寒的茱萸,民間作驅病療疾之用。
4、霜降到了拔蘿卜
在山東地區,有句農諺“處暑高粱,白露穀,霜降到了拔蘿卜”,所以山東人霜降喜食蘿卜。農諺有“霜降蘿卜”一說,是指霜降以後早晚溫差大,露地蘿卜不及時收獲將出現凍皮等情況,影響蘿卜品質和收成。
白蘿卜是一種營養價值較高、價格便宜的植物性食物,民間自古就流傳著“冬吃蘿卜夏吃薑,不勞醫生開處方”之諺語,現代也有人稱蘿卜為“土人參”。白蘿卜還有增進食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用,此外白蘿卜還有抗病毒、抗癌的作用。
這段時間的飲食盡量吃些生的白蘿卜塊。白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣,隻能熟吃;皮色透明,肉不辣而甜者,可以生吃。生吃白蘿卜一是下氣,解腹脹之圍;二是白蘿卜入肺,肺應秋季,白蘿卜可以加強肺的“肅降”功能,既止咳,又促大腸運動,“肺與大腸相表裏”。
5、鴨子好吃霜降補
閩南台灣的民間在霜降的這一天,要進食補品,也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語,叫做“一年補通通,不如補霜降”。從cong這zhe句ju句ju小xiao小xiao的de諺yan語yu就jiu充chong分fen的de表biao達da出chu閩min台tai民min間jian對dui霜shuang降jiang這zhe一yi節jie氣qi的de重zhong視shi。因yin此ci,每mei到dao霜shuang降jiang時shi節jie,閩min台tai地di區qu的de鴨ya子zi就jiu會hui賣mai的de非fei常chang火huo爆bao,有you時shi還hai會hui出chu現xian脫tuo銷xiao、供不應求的情況。樂得賣鴨子的老板們嘴都合不攏了,看來他們也必定會過一個開開心心的霜降節氣了。
鴨(ya)可(ke)謂(wei)餐(can)桌(zhuo)上(shang)的(de)上(shang)乘(cheng)肴(yao)饌(zhuan),也(ye)是(shi)人(ren)們(men)進(jin)補(bu)的(de)優(you)良(liang)食(shi)品(pin)。尤(you)其(qi)當(dang)年(nian)新(xin)鴨(ya)養(yang)到(dao)秋(qiu)季(ji),肉(rou)質(zhi)壯(zhuang)嫩(nen)肥(fei)美(mei),營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu),能(neng)及(ji)時(shi)補(bu)充(chong)人(ren)體(ti)必(bi)需(xu)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)、維生素和礦物質。同時鴨肉性寒涼,特別適合體熱上火者食用,所以秋季潤燥首選吃鴨。
不但鴨子渾身都是寶,更是全身皆美味,除了有著名的北京烤鴨、南京鹽水鴨、杭州老鴨煲等各地招牌美食,還有鴨血粉絲湯、毛血旺、香辣鴨脖等特色小吃。即便是一碗清火老鴨湯,也能讓人既飽了口福又滋潤了身體。
6、霜降吃牛肉
bushaodifangdouyoushuangjiangchiniuroudexisu。liruguangxiyulin,zhelidejuminxiguanzaishuangjiangzhetian,zaocanchiniuhechaofen,wucanhuowancanchiniurouchaoluobu,huoshiniunanbaozhileidelaibuchongnengliang,qiqiuzaidongtianlishentinuanheqiangjian。chuniurouwai,yangrouyuturouyeyushuangjiangxiangyi。
牛niu肉rou是shi全quan世shi界jie人ren都dou愛ai吃chi的de食shi品pin,中zhong國guo人ren消xiao費fei的de肉rou類lei食shi品pin之zhi一yi,僅jin次ci於yu豬zhu肉rou,牛niu肉rou蛋dan白bai質zhi含han量liang高gao,而er脂zhi肪fang含han量liang低di,所suo以yi味wei道dao鮮xian美mei,受shou人ren喜xi愛ai,享xiang有you“肉中驕子”的美稱。
凡fan身shen體ti虛xu弱ruo而er智zhi力li衰shuai退tui者zhe,吃chi牛niu肉rou最zui為wei相xiang宜yi。牛niu肉rou蛋dan白bai質zhi的de氨an基ji酸suan組zu成cheng比bi豬zhu肉rou更geng接jie近jin人ren體ti需xu要yao,能neng提ti高gao機ji體ti抗kang病bing能neng力li,對dui生sheng長chang發fa育yu及ji手shou術shu後hou、病後調養的人在補充失血、修複組織等方麵特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,有很高的膽固醇和脂肪,故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
7.送芋鬼
霜降,是秋天最後一個節氣,人們同樣非常重視,各地還有祛凶、掃墓等習俗,以祈求風調雨順,生活幸福安康。如在山東煙台等一些地方,霜降這一天人們要去西郊迎霜;在廣東高明地區,霜降前有“送芋鬼”dexisu。shuangjiangshijie,renmenhuiyongwapianduiqichengheneita,zaitalimianfangruganchaidianran,huoshaodeyuewangyuehao,zhizhiwapianshaohong,zaijiangheneitatuidao,yongshaohongdewapianreyinyutou,zhezaidangdichengwei“打芋煲”,最後把瓦片丟到村外,這就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式,辟凶迎祥。
8.掃墓
古時候,霜降時節人們還要去掃墓。據《清通禮》記載:“歲寒食及霜降節,拜掃擴荃,屆期素服詣墓,具酒撰及菱剪草木之器;周服封樹,剪除荊草,故稱掃墓。”如今,霜降掃墓的風俗已少見。但霜降時節的十月初一“寒衣節”,在民間仍較為盛行。寒衣節,也稱“十月朝”、“祭祖節”、“冥陰節”、“鬼節”等,與清明節、中元節並稱為三大“鬼節”。為避免先人們在陰曹地府挨冷受凍,寒衣節這天晚上,人們要在門外焚燒夾有棉花的五色(紅、黃、藍、白、黑)紙zhi,並bing且qie把ba餃jiao子zi倒dao在zai一yi個ge灰hui圈quan內nei,意yi思si是shi天tian氣qi冷leng了le,給gei先xian人ren們men送song去qu禦yu寒han的de衣yi物wu。寒han衣yi節jie寄ji托tuo著zhe今jin人ren對dui故gu人ren的de懷huai念nian悲bei憫min之zhi情qing,也ye是shi親qin人ren們men為wei所suo關guan心xin的de人ren送song禦yu寒han衣yi物wu的de日ri子zi。
1、吃柿子
在(zai)中(zhong)國(guo)的(de)一(yi)些(xie)地(di)方(fang),霜(shuang)降(jiang)時(shi)節(jie)要(yao)吃(chi)紅(hong)柿(shi)子(zi),在(zai)當(dang)地(di)人(ren)看(kan)來(lai),這(zhe)樣(yang)不(bu)但(dan)可(ke)以(yi)禦(yu)寒(han)保(bao)暖(nuan),同(tong)時(shi)還(hai)能(neng)補(bu)筋(jin)骨(gu),是(shi)非(fei)常(chang)不(bu)錯(cuo)的(de)霜(shuang)降(jiang)食(shi)品(pin)。泉(quan)州(zhou)老(lao)人(ren)對(dui)於(yu)霜(shuang)降(jiang)吃(chi)柿(shi)子(zi)的(de)說(shuo)法(fa)是(shi):霜降吃丁柿,不會流鼻涕。有些地方對於這個習俗的解釋是:霜(shuang)降(jiang)這(zhe)天(tian)要(yao)吃(chi)杮(杮)子(zi),不(bu)然(ran)整(zheng)個(ge)冬(dong)天(tian)嘴(zui)唇(chun)都(dou)會(hui)裂(lie)開(kai)。住(zhu)在(zai)農(nong)村(cun)的(de)人(ren)們(men)到(dao)了(le)這(zhe)個(ge)時(shi)候(hou),則(ze)會(hui)爬(pa)上(shang)一(yi)棵(ke)棵(ke)高(gao)大(da)的(de)柿(shi)子(zi)樹(shu),摘(zhai)幾(ji)個(ge)光(guang)鮮(xian)香(xiang)甜(tian)的(de)柿(shi)子(zi)吃(chi)。
2、賞菊
古有“霜打菊花開”之說,所以登高山,賞菊花,也就成為了霜降這一節令的雅事。南朝梁代吳均的《續齊諧記》上有記載。“霜降之時,唯此草盛茂”,因此菊被古人視為“候時之草”,成cheng為wei生sheng命ming力li的de象xiang征zheng。霜shuang降jiang時shi節jie正zheng是shi秋qiu菊ju盛sheng開kai的de時shi候hou,我wo國guo很hen多duo地di方fang在zai這zhe時shi要yao舉ju行xing菊ju花hua會hui,賞shang菊ju飲yin酒jiu,以yi示shi對dui菊ju花hua的de崇chong敬jing和he愛ai戴dai。古gu人ren眼yan裏li,菊ju花hua有you著zhe不bu尋xun常chang的de文wen化hua意yi義yi,被bei認ren為wei是shi“延壽客”、不老草。《雜五行書》說:在屋舍旁種“白楊、茱萸三根,增年益壽,除患害也。”侵害身體的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣,能驅風逐邪祛寒的茱萸,民間作驅病療疾之用。
3、送芋鬼
在廣東高明地區,霜降前有“送芋鬼”dexisu。shuangjiangshijie,renmenhuiyongwapianduiqichengheneita,zaitalimianfangruganchaidianran,huoshaodeyuewangyuehao,zhizhiwapianshaohong,zaijiangheneitatuidao,yongshaohongdewapianreyinyutou,zhezaidangdichengwei“打芋煲”,最後把瓦片丟到村外,這就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式,辟凶迎祥。
4、登高遠眺
古時霜降時節有登高遠眺的習俗。九月節,寒露、霜降、重陽到。登高能使人的肺通氣量和肺活量明顯增加,血液循環增強,腦血流量增加,達到增強體質、防病治病的目的,而且,登高還可以培養人的意誌,陶冶情操。
5、掃墓祭祖
古時候,霜降時節有掃墓祭祖的習俗。據《清通禮》中說:“歲寒食及霜降節,拜掃擴荃,屆期素服詣墓,具酒撰及菱剪草木之器;周服封樹,剪除荊草,故稱掃墓。”
6、進補
民間有“補冬不如補霜降”的講法。霜降時節,天氣越發寒冷,民間食俗也非常有特色。人們認為先“補重陽”後“補霜降”,而且“秋補”比“冬補”更要緊。因此,霜降時節,民間有“煲羊肉”“煲羊頭”“迎霜兔肉”的食俗。
1、西南等地:開始進入少雨期
從11月開始,華西秋雨基本結束,從此進入了一年當中的少雨期。西南地區有的地處高原,有的地處盆地、丘qiu陵ling,天tian氣qi自zi然ran會hui有you些xie差cha異yi。但dan總zong的de來lai說shuo,此ci時shi的de平ping均jun氣qi溫wen還hai沒mei有you達da到dao冬dong季ji的de標biao準zhun,即ji不bu如ru夏xia季ji潮chao濕shi,也ye不bu像xiang春chun季ji幹gan燥zao,早zao晚wan溫wen差cha也ye不bu像xiang春chun天tian那na樣yang明ming顯xian,應ying該gai說shuo是shi一yi年nian當dang中zhong天tian氣qi較jiao為wei舒shu服fu的de時shi段duan。四si川chuan盆pen地di地di區qu,在zai此ci期qi間jian,氣qi候hou溫wen和he,田tian疇chou青qing蔥cong,橙cheng黃huang桔ju綠lv。北bei宋song大da文wen學xue家jia蘇su軾shi有you詩shi曰yue:“千樹掃作一番黃,隻有芙蓉獨自芳”。樹樹芙蓉盛開,把富饒的“天府”打扮得更加豔麗。
2、西北、東北等地:初冬的天氣特點
在10月下旬—11月初,我國的西北、東(dong)北(bei)等(deng)地(di)區(qu),都(dou)已(yi)呈(cheng)現(xian)出(chu)一(yi)派(pai)寒(han)風(feng)落(luo)葉(ye)的(de)初(chu)冬(dong)景(jing)象(xiang),冷(leng)空(kong)氣(qi)在(zai)這(zhe)些(xie)地(di)區(qu)不(bu)僅(jin)是(shi)常(chang)客(ke)而(er)且(qie)是(shi)最(zui)先(xian)被(bei)接(jie)待(dai)的(de)客(ke)人(ren)。一(yi)般(ban)的(de)冷(leng)空(kong)氣(qi)給(gei)途(tu)經(jing)之(zhi)地(di)帶(dai)去(qu)的(de)不(bu)是(shi)幹(gan)風(feng)就(jiu)是(shi)雨(yu)雪(xue),而(er)降(jiang)溫(wen)則(ze)是(shi)每(mei)批(pi)冷(leng)空(kong)氣(qi)都(dou)要(yao)送(song)上(shang)的(de)特(te)產(chan)。由(you)於(yu)我(wo)國(guo)自(zi)80年代中期進入了偏暖的周期,特強冷空氣少見。但遇到強冷空氣,最低氣溫降至-7、-8℃,甚至-10℃以下,寒風與雪花共舞,也讓人冷得可以。少數情況局地的大雪容易形成雪災,北部海區的偏北大風也值得注意。
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