高中生製作酸奶的心得感悟

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酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑)，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪(jiao)拌(ban)型(xing)和(he)添(tian)加(jia)各(ge)種(zhong)果(guo)汁(zhi)果(guo)醬(jiang)等(deng)輔(fu)料(liao)的(de)果(guo)味(wei)型(xing)為(wei)多(duo)。這(zhe)個(ge)星(xing)期(qi)
，科(ke)學(xue)老(lao)師(shi)來(lai)教(jiao)我(wo)們(men)做(zuo)酸(suan)奶(nai)。聽(ting)到(dao)這(zhe)個(ge)消(xiao)息(xi)，我(wo)高(gao)興(xing)的(de)一(yi)晚(wan)上(shang)都(dou)沒(mei)睡(shui)好(hao)。以(yi)下(xia)是(shi)小(xiao)編(bian)為(wei)大(da)家(jia)整(zheng)理(li)的(de)高(gao)中(zhong)生(sheng)製(zhi)作(zuo)酸(suan)奶(nai)的(de)心(xin)得(de)感(gan)悟(wu)，感(gan)謝(xie)您(nin)的(de)欣(xin)賞(shang)。

高中生製作酸奶的心得感悟1

今天，科學老師布置了一項作業——做酸奶。

回到家，我翻開了科學書，找到了做酸奶的方法：首先

，把一瓶純牛奶倒入鍋中蒸煮3-5分鍾，並加入兩勺白糖;然後把煮熟的牛奶冷卻到35度到45度;接著把兩勺酸牛奶放進牛奶中;最後把牛奶倒入保溫瓶中保溫。

看完了做酸奶的過程
，我立刻找來了做酸奶的材料
，有：奶鍋

、牛奶、酸奶、白糖、保溫杯、勺子。

找到了做酸奶的材料，我有些得意忘形，心想：做酸奶原來這麼簡單啊!可是想起媽媽告誡我的話：“不能驕傲自滿，才能做好每一件事。”所以我不能掉以輕心。

我wo學xue著zhe科ke學xue書shu上shang做zuo酸suan奶nai的de的de方fang法fa，一yi步bu一yi步bu地di把ba它ta做zuo好hao。首shou先xian

，我wo把ba一yi瓶ping牛niu奶nai擠ji進jin奶nai鍋guo中zhong。可ke是shi，由you於yu我wo急ji於yu求qiu成cheng

，把ba牛niu奶nai擠ji出chu鍋guo外wai
，濺jian了le一yi身shen牛niu奶nai。做zuo酸suan奶nai多duo麼me需xu要yao耐nai心xin啊a!

接著，我把奶鍋放在電磁爐上蒸煮。過了四分鍾後，牛奶漸漸地冒起青煙，顯然，牛奶煮熟了。

等牛奶冷卻後
，再把準備好的酸奶小心地倒進牛奶中
，攪拌均勻。

最後
，我把調製後的牛奶倒入保溫杯。

第二天早晨
，我早早地起了床
，便迫不及待地跑下樓。把保溫杯中的牛奶倒出來，然後細細品嚐自己的“傑作”。可是

，這酸奶卻一點也不甜，原來在做酸奶的過程中忘記加糖了。

雖然我做的酸奶不好喝，但是這畢竟是我第一次做酸奶。所以及時不加糖，喝起來也特別香甜。

高中生製作酸奶的心得感悟2

很多人都愛喝酸奶，但是你們知道喝酸奶有什麼好處嗎?酸奶是一種乳製品，它裏麵有一種細菌叫 乳酸菌，就是這種細菌能更好的幫助人們消化食物。今天我就自己做了一份酸奶 。

zaoshang，woduziyirenqulechaoshi，maihaolesuoxudecailiao，yihuidaojiawojiupobujidaidezuoqilesuannai。shouxianwobaliangdaichunniunaidaoruguozhong，buyihuiniunaidexiangweijiubianbulefangzidemeiyigejiaoluo，wozhenhenbudeyikouqibaniunaiquanhele。chunchunyudongdewozhengyaoheshiniunaifeitengqilaile，wojimangguandiaohuo
，jialeyishaotang，xinlijiaodekenenghaibugoutianhaiyinggaijialiangshao，yushiwoyoujialezhengzhengliangshaobaitang
，changlechangweidao

，“哇，實在是太好喝了!”我大聲叫道，那牛奶的味道簡直跟旺仔牛奶的味道一模一樣，我的心裏比吃了蜜都甜。接著要等到牛奶冷卻到室溫35——40度就可以加入酸奶了，可是牛奶的冷卻速度比蝸牛還慢 
，我再也等不及了，於是我拿了個小電風扇一直對著牛奶吹，牛奶好不容易冷了下來，於是我加了兩勺酸奶

，覺得這一點乳酸菌 的繁殖速度肯定不會快
，於是我加了一勺又一勺，不知不覺中 整zheng杯bei酸suan奶nai都dou給gei我wo倒dao進jin了le牛niu奶nai裏li，我wo把ba它ta們men攪jiao拌ban均jun勻yun然ran後hou小xiao心xin翼yi翼yi地di倒dao進jin了le保bao溫wen杯bei裏li。我wo還hai特te意yi調tiao好hao了le鬧nao鍾zhong。這zhe六liu個ge鍾zhong頭tou對dui我wo來lai說shuo那na簡jian直zhi就jiu是shi一yi種zhong煎jian熬ao。我wo一yi邊bian看kan著zhe時shi間jian一yi邊bian在zai想xiang著zhe自zi己ji做zuo出chu來lai的de酸suan奶nai會hui是shi什shen麼me味wei道dao：酸的·甜的·還是······各種味道在我的腦中飄著。“叮鈴鈴”鬧nao鍾zhong響xiang了le，我wo急ji忙mang跑pao過guo去qu嚐chang了le嚐chang。哇wa，居ju然ran是shi原yuan味wei的de
，我wo拉la著zhe媽ma媽ma來lai品pin嚐chang我wo的de作zuo品pin，媽ma媽ma說shuo做zuo得de很hen好hao和he超chao市shi買mai的de不bu分fen上shang下xia，聽ting到dao媽ma媽ma這zhe樣yang的de評ping價jia我wo心xin裏li樂le開kai了le花hua。

通過做酸奶這件事我覺得生活中看似簡單的事情真要做起來就不這麼簡單了。

高中生製作酸奶的心得感悟3

我愛吃酸奶
，更愛做酸奶。

童年是熹微的晨光，是夜晚的星星，是田野裏的幼芽，在這七彩的童年裏，有無數的歡聲笑語。

一(yi)天(tian)早(zao)上(shang)媽(ma)媽(ma)上(shang)班(ban)去(qu)了(le)，我(wo)一(yi)個(ge)人(ren)呆(dai)在(zai)家(jia)裏(li)無(wu)聊(liao)得(de)很(hen)，我(wo)打(da)開(kai)冰(bing)箱(xiang)拿(na)出(chu)一(yi)瓶(ping)酸(suan)奶(nai)，那(na)是(shi)我(wo)最(zui)愛(ai)喝(he)的(de)，喝(he)著(zhe)喝(he)著(zhe)我(wo)腦(nao)子(zi)裏(li)冒(mao)出(chu)了(le)一(yi)個(ge)不(bu)錯(cuo)的(de)想(xiang)法(fa)
，我(wo)可(ke)以(yi)自(zi)己(ji)來(lai)做(zuo)酸(suan)奶(nai)呀(ya)。

說幹就幹，可是酸奶怎麼做呢，讓我想想
，看做酸奶要做出酸味
，要做出奶味，那不就是把醋加牛奶嗎?我wo跑pao到dao廚chu房fang拿na出chu醋cu和he酸suan奶nai，我wo先xian把ba牛niu奶nai倒dao入ru碗wan裏li，加jia上shang好hao多duo醋cu
，因yin為wei越yue酸suan越yue好hao喝he嗎ma
，再zai加jia上shang一yi些xie糖tang大da功gong告gao成cheng
，我wo大da喝he一yi口kou，還hai沒mei等deng我wo咽yan下xia去qu便bian一yi口kou吐tu在zai了le碗wan裏li，這zhe是shi醋cu還hai是shi酸suan奶nai啊a
，感gan覺jiao和he喝he醋cu一yi個ge樣yang實shi在zai太tai酸suan了le，而er且qie酸suan奶nai什shen麼me時shi候hou變bian成cheng黑hei色se的de啦la，不bu行xing不bu行xing，失shi敗bai了le。

wobawanlidesuannaidaodiaozhongxinzailai，zheciwoyaogaibianfangfa
，shaojiadiancu
，woyouyicizaiwanlidaoruniunai，butaiduodecu
，xuduotang，waijiayixiesuannaijiaoban。kanzhewanlidesuannaicongbaisebianchengzongsechengxing
，suiranyansebutaihaokan
，danziwoganjiaolianghao
，woxianbuhe，tamamahuilaiyiqihe。“吱呀-”門打開了，是媽媽回來了
，我趕緊想娃娃我表現我的成果的時刻到了。

“媽媽
，你看這是我今天做的酸奶，你嚐嚐”我把那碗酸奶捧到媽媽麵前。

媽媽半信半疑的，結果才剛喝一口，媽媽就差點吐出來“菲菲，這是你自己做的酸奶吧?”

woheleyikou
，maya，zenmegenzhiqiandesuannaichabuduoya，zhibuguodayixiele，kehaishisuan
，wobaguochengyiwuyishidegaosumama
，tayijingyanleidoukuailiuxialaile，“哎呀，我滴個姑奶奶呀，酸奶可不是那樣做的，以後我教你。”

雖然這是我童年裏的一個小插曲，但回味起來依舊是回味無窮。

高中生製作酸奶的心得感悟4

星期六的晚上，媽媽和顏悅色地說：“我教你做酸奶怎麼樣?”“真的嗎?”我興奮地一蹦三尺高。

我wo先xian把ba容rong器qi拿na開kai水shui衝chong洗xi一yi遍bian，倒dao幹gan淨jing水shui，又you倒dao上shang半ban包bao牛niu奶nai，然ran後hou從cong冰bing箱xiang拿na出chu兩liang小xiao袋dai雙shuang歧qi杆gan菌jun。我wo認ren真zhen觀guan察cha它ta隻zhi有you方fang便bian麵mian調tiao料liao包bao那na麼me大da。便bian拿na出chu剪jian刀dao剪jian開kai倒dao入ru牛niu奶nai中zhong
，攪jiao拌ban均jun勻yun，又you把ba剩sheng下xia的de奶nai倒dao進jin去qu，蓋gai上shang蓋gai子zi，連lian上shang電dian源yuan。我wo一yi會hui兒er打da開kai看kan一yi看kan，一yi會hui兒er打da開kai看kan一yi看kan。媽ma媽ma看kan我wo心xin急ji的de樣yang子zi
，說shuo：“心急吃不了熱豆腐
，這個酸奶要經過六到八個小時發酵。做事要有耐心
，不能著急。”我隻好先去睡覺，結果晚上做夢都夢到自己在看酸奶。

第di二er天tian清qing早zao，我wo臉lian都dou沒mei洗xi
，跳tiao下xia床chuang就jiu跑pao去qu看kan酸suan奶nai發fa酵jiao的de怎zen麼me樣yang了le。我wo迫po不bu及ji待dai地di打da開kai蓋gai子zi
，發fa現xian酸suan奶nai並bing不bu是shi我wo想xiang象xiang的de那na樣yang
，它ta居ju然ran呈cheng半ban凝ning固gu狀zhuang態tai，就jiu像xiang米mi飯fan湯tang，我wo的de心xin情qing一yi下xia由you欣xin喜xi若ruo狂kuang變bian得de大da失shi所suo望wang。狠hen狠hen地di扔reng下xia蓋gai子zi，扭niu身shen走zou掉diao。這zhe時shi媽ma媽ma走zou過guo來lai摸mo著zhe我wo的de頭tou
，溫wen柔rou地di說shuo：“兒子，別灰心，失敗乃成功之母。”我想：媽媽說的對

，一次不行可以做第二次。

於是我百度了酸奶製作方法：製作酸奶必須恒溫46°以yi上shang
，要yao發fa酵jiao六liu到dao八ba小xiao時shi


，牛niu奶nai和he雙shuang歧qi杆gan菌jun勾gou兌dui時shi要yao有you一yi定ding的de比bi例li
，不bu能neng加jia入ru一yi滴di水shui，中zhong途tu盡jin量liang不bu要yao頻pin繁fan打da開kai蓋gai子zi，喜xi歡huan味wei甜tian的de可ke以yi加jia入ru冰bing糖tang。按an照zhao這zhe個ge方fang法fa，我wo又you做zuo了le一yi次ci，這zhe次ci沒mei忘wang設she置zhi時shi間jian和he溫wen度du。又you等deng了le一yi個ge晚wan上shang，一yi份fen鮮xian嫩nen
、香甜、美味、可口的手工酸奶誕生了。乍一看像一塊兒嫩豆腐
，仔細看像一塊兒完美無瑕的白玉
，讓人垂涎三尺。

吃著自己親手做的酸奶
，香到骨子裏
，甜到心裏!媽媽誇我是個能幹娃，我的心裏樂開了花!

高中生製作酸奶的心得感悟5

我是一個十足的“酸奶控"
，天(tian)天(tian)都(dou)要(yao)喝(he)上(shang)一(yi)瓶(ping)才(cai)能(neng)安(an)心(xin)入(ru)睡(shui)，每(mei)次(ci)去(qu)超(chao)市(shi)總(zong)是(shi)要(yao)在(zai)酸(suan)奶(nai)櫃(gui)裏(li)挑(tiao)選(xuan)很(hen)久(jiu)，覺(jiao)得(de)每(mei)一(yi)瓶(ping)都(dou)是(shi)那(na)麼(me)美(mei)味(wei)可(ke)口(kou)。今(jin)天(tian)我(wo)在(zai)電(dian)視(shi)上(shang)看(kan)見(jian)了(le)製(zhi)作(zuo)酸(suan)奶(nai)的(de)方(fang)法(fa)，我(wo)決(jue)定(ding)親(qin)自(zi)動(dong)手(shou)試(shi)一(yi)試(shi)!事先準備好了一罐白糖，一盒牛奶，還有一袋發酵粉，我請婆婆擔任助手一職
，開始了製作酸奶的路。

我(wo)仔(zai)細(xi)回(hui)想(xiang)著(zhe)當(dang)時(shi)的(de)片(pian)段(duan)
，先(xian)把(ba)牛(niu)奶(nai)到(dao)入(ru)鍋(guo)中(zhong)，用(yong)中(zhong)火(huo)慢(man)慢(man)煮(zhu)，過(guo)了(le)一(yi)會(hui)兒(er)，牛(niu)奶(nai)像(xiang)是(shi)要(yao)從(cong)鍋(guo)中(zhong)跳(tiao)出(chu)來(lai)似(si)的(de)沸(fei)騰(teng)起(qi)來(lai)，頓(dun)時(shi)竄(cuan)出(chu)了(le)許(xu)多(duo)白(bai)色(se)的(de)小(xiao)泡(pao)泡(pao)。我(wo)看(kan)看(kan)鍋(guo)裏(li)
，再(zai)看(kan)看(kan)手(shou)表(biao)，三(san)分(fen)鍾(zhong)到(dao)了(le)，於(yu)是(shi)趕(gan)緊(jin)關(guan)火(huo)，請(qing)婆(po)婆(po)把(ba)酸(suan)奶(nai)倒(dao)入(ru)小(xiao)碗(wan)中(zhong)，然(ran)後(hou)我(wo)靜(jing)靜(jing)地(di)守(shou)在(zai)牛(niu)奶(nai)旁(pang)
，半(ban)個(ge)小(xiao)時(shi)過(guo)去(qu)了(le)，冷(leng)卻(que)得(de)差(cha)不(bu)多(duo)了(le)，我(wo)鄭(zheng)重(zhong)拿(na)出(chu)了(le)我(wo)的(de)“武器”—發(fa)酵(jiao)粉(fen)，取(qu)了(le)三(san)四(si)小(xiao)勺(shao)放(fang)入(ru)碗(wan)，這(zhe)可(ke)是(shi)最(zui)關(guan)鍵(jian)的(de)一(yi)步(bu)，最(zui)後(hou)為(wei)了(le)口(kou)感(gan)更(geng)好(hao)，婆(po)婆(po)又(you)加(jia)了(le)點(dian)白(bai)糖(tang)進(jin)去(qu)。我(wo)攪(jiao)呀(ya)攪(jiao)，然(ran)後(hou)吧(ba)，就(jiu)是(shi)把(ba)這(zhe)加(jia)工(gong)過(guo)的(de)牛(niu)奶(nai)放(fang)進(jin)了(le)保(bao)溫(wen)杯(bei)中(zhong)
，要(yao)發(fa)酵(jiao)十(shi)個(ge)小(xiao)時(shi)才(cai)行(xing)，於(yu)是(shi)我(wo)帶(dai)著(zhe)期(qi)待(dai)睡(shui)了(le)。

diertian，wopobujidaidechongxiangchufang，erpopozaoyishenbuzhiguibujiaodibasuannaizangzailebingxianglile，woxiaoxinyiyideduanchusuannai，suannainashuxidexiangqipumianerlai，lingwochuixiansanchi，wojidongdenalaishaozichangleyikou，bingbingliangliang，suansuantiantian，bietiyouduomeiweila!我第一次做酸奶就成功了，這感覺太好了
，太美妙了!

吃著自己做的酸奶，我體會一種成功和自豪
，心裏美滋滋的，希望我還能自己製作酸奶。