旅遊學自薦書

第一篇：旅遊學

第一章

管理旅遊需求

學習目標

在這一章裏，我們專注於基本概念、定義和旅遊需求的指標

1了解自1945年以來的需求管理的變化路徑

2 大致了解旅遊需要的概念和定義

3 了解旅遊需求的構成

4 掌握旅遊需求指標的重要性

5 理解需求管理的目的和如何解讀他們

引言

在這一章，我們介紹旅遊需求管理。毫無疑問，旅遊需求管理是21世(shi)紀(ji)旅(lv)遊(you)研(yan)究(jiu)的(de)挑(tiao)戰(zhan)之(zhi)一(yi)，原(yuan)因(yin)在(zai)於(yu)遊(you)客(ke)數(shu)量(liang)的(de)增(zeng)加(jia)和(he)遊(you)客(ke)已(yi)經(jing)涉(she)足(zu)世(shi)界(jie)的(de)各(ge)個(ge)角(jiao)落(luo)。實(shi)際(ji)上(shang)，我(wo)們(men)可(ke)以(yi)發(fa)現(xian)旅(lv)遊(you)需(xu)求(qiu)的(de)釋(shi)義(yi)有(you)了(le)改(gai)變(bian)
，聯(lian)合(he)國(guo)的(de)世(shi)界(jie)人(ren)權(quan)宣(xuan)言(yan)鼓(gu)勵(li)人(ren)們(men)把(ba)旅(lv)遊(you)當(dang)作(zuo)權(quan)利(li)

，如(ru)今(jin)遊(you)客(ke)被(bei)教(jiao)導(dao)旅(lv)遊(you)是(shi)一(yi)種(zhong)義(yi)務(wu)，是(shi)低(di)碳(tan)行(xing)為(wei)，是(shi)平(ping)衡(heng)他(ta)們(men)呼(hu)出(chu)二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)的(de)行(xing)為(wei)。

為wei了le管guan理li旅lv遊you需xu求qiu，理li解jie旅lv遊you需xu求qiu的de本ben質zhi構gou成cheng和he簡jian單dan的de指zhi標biao很hen是shi重zhong要yao。我wo們men必bi須xu認ren識shi到dao旅lv遊you需xu要yao的de構gou成cheng絕jue不bu僅jin僅jin是shi那na些xie活huo躍yue的de明ming顯xian的de遊you客ke。社she會hui中zhong存cun在zai一yi些xie像xiang旅lv遊you卻que因yin種zhong種zhong障zhang礙ai未wei能neng成cheng行xing的de人ren群qun。從cong管guan理li和he市shi場chang角jiao度du來lai看kan，識shi別bie這zhe些xie障zhang礙ai/製定策略克服他們是至關重要的。最後，本章提供一些幫助我們估計旅遊需求的技術手段。

管理旅遊需求

kaolvdaoleipozaiqianyanzhongtidaodelvyouyedezhengtixitong，lvyouxuqiushikeyuandichanshengdejuedinghehuodongdejieguo。yinci
，lvyouxuqiushilvyouxuqiuzhongyigejibendeyinsu。lvyoudelishikezhuisudaojiqiannianzhiqiandeguxilaheyadian
，suizhedazhonglvyoudeshengxing
，guojijiandelvyouhuodongzaixifangshijieyijingfeichangpubian。shijishang，zi20世紀60年代開始的休閑旅遊的迅速膨脹已經蔓延到旅遊係統的其他部分。考慮到旅遊 行業以及在眾多挑戰下的旅遊產品和消費，旅遊需求的預測水平在本世紀將達到前所未有的水平。

對旅遊需求的分析很重要。uysal（1998）給出了三個分析旅遊需求的明顯的原因： 1 它是製定政策和預測的重要的基礎

2 它對平衡目的地旅遊供求提供了重要信息

3 它幫助旅遊行業更好的理解消費者行為和旅遊市場。

在zai這zhe個ge視shi角jiao下xia
，伴ban隨sui著zhe遊you客ke數shu量liang的de增zeng加jia，旅lv遊you目mu的de地di甚shen至zhi是shi全quan球qiu完wan整zheng性xing的de威wei脅xie，如ru何he感gan知zhi和he研yan究jiu旅lv遊you需xu求qiu已yi經jing發fa生sheng了le變bian化hua。例li如ru，二er戰zhan結jie束shu後hou，聯lian合he國guo的de人ren權quan宣xuan言yan中zhong提ti到dao：“每個人都有休息休假的權利，包括定期帶薪休假。”

在1980年的馬尼拉的世界旅遊宣言中指出，旅遊的根本目的是“提高生活質量並未所有的人創造更好的生活條件”（世界旅遊組織

，1980年）。自這個宣言發表以來
，我們可以發現許多顯著的變化：從早先爭取個人的權利到產生旅遊需求到對生活質量的要求，以及重視需求的方式或經曆。這些情況得到了20世紀90年代所發表的一些宣言的支持，這些宣言指出，一個需要旅遊的人必須對環境和東道主社會承擔責任：“旅遊者要對環境和曆史文化的保護共同負責。”（大阪旅遊宣言
，世界旅遊組織
，1994）。這種思想上的轉變在1999年的聯合國世界旅遊組織的全球旅遊道德準測中達到高潮。換句話講，隨著旅遊需求的猛漲
，通

過道德準則、遊客指導、遊客在目的地的責任行為教育對於管理遊客行為很是重要。在21世紀
，伴隨著呼籲旅遊業為了減少氣候變化承擔減排二氧化碳這種呼聲，這種想法已經向前發展了好多。正如我們在第21zhangtaolunde，lvkexiwangdixiaotamenyouyufeixingchanshengdeeryanghuatan。henmingxian，tongguoguliyoukeyifuzerenhehudaoyidefangshijianxingzijilvyoudequanlilaijinxingyoukeguanliyouxienanduheyali。zi1980s，這種壓力來自於媒體和消費者群體，比如tourism concern,而不是來自於旅遊行業本身；實際上

，；旅遊行業是在稍後因為期望而加入負責的旅遊運動中來的。不管怎麼說 
，現在負責任的旅遊消費獲得了大量支持，有一係列的遊客指南提供給遊客（例子，mann,1999）。在本章的第一個小型案例研究中探討了這個問題。

小型案例研究 1.1

負責任的旅遊消費的不同研究途徑（路徑）

公開部門

聯lian合he國guo世shi界jie旅lv遊you組zu織zhi的de全quan球qiu旅lv遊you道dao德de準zhun則ze是shi研yan究jiu旅lv遊you的de責ze任ren消xiao費fei行xing為wei最zui具ju影ying響xiang的de公gong開kai部bu門men。這zhe種zhong原yuan創chuang性xing為wei世shi界jie旅lv遊you的de責ze任ren和he可ke持chi續xu發fa展zhan設she定ding了le條tiao框kuang。這zhe個ge條tiao例li在zai1997年至1999年(nian)有(you)所(suo)改(gai)變(bian)和(he)發(fa)展(zhan)
，現(xian)在(zai)有(you)十(shi)個(ge)原(yuan)則(ze)，其(qi)中(zhong)一(yi)些(xie)和(he)負(fu)責(ze)人(ren)的(de)旅(lv)遊(you)行(xing)為(wei)相(xiang)關(guan)。但(dan)是(shi)，他(ta)的(de)措(cuo)辭(ci)很(hen)官(guan)方(fang)和(he)泛(fan)泛(fan)。比(bi)如(ru)，在(zai)第(di)一(yi)個(ge)條(tiao)款(kuan)中(zhong)，關(guan)於(yu)旅(lv)遊(you)在(zai)人(ren)與(yu)人(ren)之(zhi)間(jian)的(de)互(hu)相(xiang)理(li)解(jie)與(yu)尊(zun)重(zhong)的(de)貢(gong)獻(xian)的(de)內(nei)容(rong)，條(tiao)例(li)規(gui)定(ding)：遊客應該遵守社會和文化傳統和行為。旅遊活動的開展應該尊重東道國的習俗，和諧共處
，同時遵守當地的法律
、習慣和風俗。

壓力集團和慈善組織

責任旅遊的壓力集團發布了目的地遊客的行為指南，同時慈善組織提供了去亞洲、古巴和澳大利亞的旅遊。這些旅遊將東道國的人們文化和環境放在首位，然後把遊客介紹給東道國。一個洛杉磯的組織—kechixulvyoudehuobantichulaiyigezonghexingdezhunze
，hangaiwenhualijieheshehuiyuhuanjingyingxiang。zhegezhunzejieheshijielvyouzuzhidetiaoligeichulegengjutigengyouxiaodeguiding。liru:通過擁有的飯店和旅館支持當地經濟，同時通過購買利用當地資源製造的當地產品支持當地經濟。

旅遊行業

旅(lv)遊(you)行(xing)業(ye)對(dui)旅(lv)遊(you)負(fu)責(ze)任(ren)的(de)消(xiao)費(fei)行(xing)為(wei)呼(hu)籲(xu)的(de)反(fan)應(ying)一(yi)直(zhi)以(yi)來(lai)都(dou)是(shi)複(fu)雜(za)的(de)。然(ran)而(er)，隻(zhi)要(yao)行(xing)業(ye)接(jie)受(shou)這(zhe)種(zhong)概(gai)念(nian)
，結(jie)果(guo)就(jiu)是(shi)顯(xian)著(zhu)的(de)。例(li)如(ru)
，荷(he)蘭(lan)旅(lv)遊(you)運(yun)營(ying)商(shang)du在荷蘭安的列斯的加勒比島的潛水旅遊運營中就開發了環保意識活動。這個項目開始於1999nian，mudeshizaiyoukejiaqidebutongjieduantigongqikefankuidexinxiyijikechixuchanpin。tamendefangfayehenshijuyoukexingxing，tongguoyoukezaidaoshangyouwandezheduanshiqitigongqixingdongxinxiheyixuanchuanceweixingshidejianyi。

討論問題

1 在這三種方式中，討論這些使用的交流溝通方式的相對有效性

2 為什麼旅遊行業接受負責任的旅遊原則比較晚呢？

3 考慮到上麵的例子
，你認為哪種方式改變遊客行為最為有效?

旅遊需求的定義

從(cong)不(bu)同(tong)學(xue)科(ke)角(jiao)度(du)出(chu)發(fa)，可(ke)以(yi)給(gei)旅(lv)遊(you)需(xu)求(qiu)下(xia)不(bu)同(tong)的(de)定(ding)義(yi)。經(jing)濟(ji)學(xue)家(jia)認(ren)為(wei)，需(xu)求(qiu)是(shi)人(ren)們(men)在(zai)一(yi)定(ding)的(de)時(shi)間(jian)內(nei)，在(zai)科(ke)恩(en)能(neng)夠(gou)接(jie)受(shou)的(de)價(jia)格(ge)條(tiao)件(jian)下(xia)
，原(yuan)意(yi)並(bing)能(neng)夠(gou)購(gou)買(mai)具(ju)有(you)任(ren)意(yi)特(te)定(ding)價(jia)格(ge)的(de)產(chan)品(pin)和(he)服(fu)務(wu)的(de)總(zong)量(liang)。相(xiang)反(fan)
，心(xin)理(li)學(xue)家(jia)卻(que)從(cong)消(xiao)費(fei)者(zhe)行(xing)為(wei)和(he)動(dong)機(ji)的(de)角(jiao)度(du)定(ding)義(yi)需(xu)求(qiu)。地(di)理(li)學(xue)家(jia)從(cong)另(ling)一(yi)個(ge)角(jiao)度(du)將(jiang)旅(lv)遊(you)需(xu)求(qiu)定(ding)義(yi)為(wei)
，離(li)開(kai)自(zi)己(ji)工(gong)作(zuo)和(he)居(ju)住(zhu)的(de)地(di)方(fang)外(wai)出(chu)旅(lv)遊(you)或(huo)具(ju)有(you)旅(lv)遊(you)的(de)願(yuan)望(wang)
，並(bing)使(shi)用(yong)旅(lv)遊(you)設(she)施(shi)的(de)人(ren)數(shu)總(zong)和(he)（馬希森和沃爾
，1982）

每一種定義方法都有不同的用途。ing經濟學的定義引入了彈性的概念，描述了需求與價格或與其他變量之間的關係。地理學家的定義包含了價格因素之外的、對需求產生廣泛影響的各類決定性因素，並且認為旅遊需求中不僅包括那些真正參加旅遊的人們，還包括那些有旅遊願望
、但由於各種原因不能旅遊的人們。心理學家們透過旅遊的表層揭示了旅遊者的個性、環境與旅遊需求之間的相互影響作用。

旅遊需求定義的內涵

有觀點認為，有些個人可能潛伏著旅遊需求，但卻不能變為現實的需求：旅遊需求是由若幹部分構成的。我們可以確定
，旅遊需求包含下麵三個基本部分，從而構成了旅 ……此處隱藏6797個字……束機製
；貫徹《中國公民國內旅遊行為公約》，《中國公民出境旅遊行為指南》有效製止遊客的不文明行為

3.2行業自律：旅遊業作為典型的服務業
，其文明性的提升能夠直接影響旅遊者的行為。旅遊業作為勞動密集型行業。要敢於充當文明提升的先鋒

3.3宣傳活動：chongfenliyongbaozhi，guangbo
，dianshi，wangluo。xuanchuanlandengxuanchuanzhendijinxingxuanchuan。liyongdianshixuanchuanpian
，wenxuezuopin，manhua，gongyiguanggaodengyishuxingshi，shengdongdejiaoxuexuanchuan

3.4景區措施：設置警示標識牌，建立科學遊覽係統，控製遊客數量。 四，請從健康養生的角度談談旅遊發展

1. 健康養生旅遊涵義

1.1健康養生旅遊概念

jiankangyangshenglvyoushizhijiangjiankang

，yangsheng
，lvyousandayuansurongweiyiti，yitedingdexuanzhi，tedingdehuodong，tedingdeneidongweitese
，yibaochishenxinpinghengweizhutidelvyouhuodong

1.2講課養生旅遊特點

（1）參與的普適性：健康養生旅遊適合於各種不同的遊客人群
，而不僅僅是指“亞健康人群”或“老年人群”，健康養生涵蓋所有追求健康快樂生活的人群

（2）活動的體驗性：jiankangyangshenglvyouxingshifengfuduoyang，xuyaonengshiyoukechanshengqinqieganheguishugan，youqifangshigengyiyuweidazhongsuojieshou

，xingchengyizhongyoukeyuqixiguanxingshenghuofangshidetiyanxinghuodong

（3）消費的綜合性：健康養生旅遊將健康，養生，旅遊等融為一體，涵蓋的旅遊要素較多，旅遊產業鏈長
，更容易產生較大綜合消費效益

（4）人群的穩定性：youyujiankangyangshenglvyoutedingdezhutixing
，shiqiyiyuxingchengwendingdeyoukerenqun，chanshenggaozhongyoulv，ergaozhongyaoyoulvqujueyuhuanjingzhiliang
，chanpinxiyinli
，chanpinsheji，fuwupeitaosigetiaojian

2. 健康養生旅遊模式

2.1健康管理模式：是(shi)以(yi)專(zhuan)業(ye)的(de)健(jian)康(kang)計(ji)劃(hua)為(wei)基(ji)礎(chu)，以(yi)網(wang)絡(luo)平(ping)台(tai)，會(hui)員(yuan)製(zhi)的(de)組(zu)織(zhi)形(xing)式(shi)，對(dui)遊(you)客(ke)的(de)生(sheng)活(huo)起(qi)居(ju)等(deng)一(yi)係(xi)列(lie)生(sheng)活(huo)方(fang)式(shi)作(zuo)出(chu)合(he)理(li)安(an)排(pai)，並(bing)根(gen)據(ju)需(xu)要(yao)提(ti)供(gong)營(ying)養(yang)餐(can)的(de)配(pei)送(song)
，健(jian)康(kang)檢(jian)查(zha)，運(yun)動(dong)健(jian)身(shen)等(deng)係(xi)列(lie)活(huo)動(dong)，從(cong)而(er)使(shi)遊(you)客(ke)身(shen)體(ti)上(shang)獲(huo)得(de)健(jian)康(kang)維(wei)護(hu)和(he)健(jian)康(kang)促(cu)進(jin)。也(ye)稱(cheng)為(wei)“it+健康+旅遊”模式

2.2醫療旅遊模式：以優質的醫療服務和和健康養生結合，它需要一定的醫療技術設備和醫療人員為支撐
，同時還要有以健康為輔導內容的專業人員做的輔

導為遊客提供入境服務

2.3健身俱樂部模式：yihuiyuanxingshihuochushouxiaofeikadexingshiyituozhudalvyouziyuanhechanpin
，bayixiliedeyangshengxiuxianlvyouhuodong


，tebieshijiankanglvyouxiangmubaozhuangzuheqilaixingchengyigezhengtidekaifamoshi
，zhezhongkaifamoshikeyiyimouyilvyoumudediweijidi，jiehezizhuyoumoshi，tongguolvyouxiangmudelinghuozuhehebaozhuangdefangshi
，yanshenzhizhoubianjingqu，congerkuodajianshenxiuxianhuodongdediyukongjian
，bingxingchengxiyinlijiaoqiangdeduoyanghualvyouchanpin。

2.4養生地產模式：yiyangshengxiuxianweihexinzhutihexiyinli，dazaojuyouxiangdangfengdudechanpinzhicheng，jubeiwanzhengdelvyouchanyepeitaoyaosu

，keyigouchengdulidelvyoumudedi。henduojingqujubeifazhanchengweizheyangleixingxiangmudetiaojian
，danyinchanpindezhutidingweibugoutuxian，chanpindazaodefangxiangyousuopiangao
，chanpinzhichengbugou，yaosupeitaoyousuoqianqueyijizaiyunyingyuyingxiaoshangcunzaibuzu，haiweixingchengzhenzhengdeyangshengxiuxianlvyoudichan。

3. 健康養生旅遊開發

3.1健康養生旅遊資源基礎

（1）空氣資源：負氧離子含量極高的空氣
，可與吐納，森林浴，霧浴等項目結合

（2）氣候資源：適宜的溫度條件，日光條件
，可與避暑

，日光浴等項目結合

（3）山林資源：特色植物
，動物，如花卉

，竹，藥草等，可與運動
，醫療，飲食，保健相結合

（4）水資源：含有特殊礦物質的泉水。河流，湖泊等，可飲用，保健，洗浴等

（5）文化遺跡資源：文化名人
，寺廟
，場所等，如道家
，佛教養生方法

（6）民俗資源：不同民族，地域，民俗的養生方法
，如藏族，回族節食風俗等

3.2健康養生旅遊開發類型

（1）健康養生餐廳：餐廳的食物內容
，進食的方式可以做出特色

（2）健康養生會議中心：圍繞健康養生理念，考慮設置場所設計
，功能配套等

（3）健康養生購物場所：圍繞健康養生商品的展賣，鮮食，采摘，製作等來開發

（4）健康養生培訓基地：設計很多修習項目，有人教授培訓，遊客本身體會

（5）健康養生spa:以溫泉為核心
，通過溫泉的浸泡和洗浴來達到身心的平衡

（6）健康養生度假村：包括酒吧，酒店，溫泉

（7）健康養生社區：

五，結合實際案例談談鄉村旅遊的發展

1． 鄉村旅遊概念

1.1鄉村旅遊定義：鄉村旅遊是指以鄉村環境為依托，以鄉村自然與人文景物為吸引力，以休閑為主要活動內容的旅遊形式

1.2鄉村旅遊類型

（1）以田園風光，綠色生態為主要對象的農業旅遊

（2）以農村小鎮，特色村落為主要對象的農莊旅遊

（3）以鄉土文化
，民間習俗為主要對象的民俗旅遊

（4）以園藝農場
，果園林場為主要對象的園藝旅遊

1.3鄉村旅遊特點

（1）獨特性：活動對象的獨特性，以鄉村的自然景觀，村鎮作坊，民風民俗等核心吸引物

（2）分散性：時空結構的分散性
，形成田野地域廣闊
，受季節氣候影響較大
，因此鄉村旅遊具有時間的可變性和地域的分散性

（3）民俗性：活動體驗的民俗性，鄉村的工藝美術，民間文化，婚俗禁忌，趣事傳說等，具有濃鬱的鄉土氣息和淳樸的鄉村風格

（4）參與性：主體行為參與性，以體驗農村生活，參加生產勞動

，感受民風習俗等為代表具有活動的參與性特點

2．鄉村旅遊模式

2.1城郊依托型：分布於中心城市周邊，以環城遊憩帶形式存在，如上海近郊朱家角，成都都江堰三聖多，昆明西山區團結鎮等

2.2景區附著型：圍繞大型景區，作為景區附屬接待點
，如麗江古鎮的黃山鄉，黃山腳下的微派鄉村等

2.3交通沿線型：分布於交通旅遊熱線，作為兩個旅遊地之間先借點
，上海至蘇州之間的周莊

，大理至麗江之間的新華村等

2.4dulichengchangxing，xiangcunjuluoguimohongda，minsuziyuanjifengfu

，juyourenleixuejiazhidedianxingxiangcun，ruguizhouguangxideqianhumiaozhai，yunnantengchongdeheshunqiaoxiang
，yunnanlijiangdemosuoluoshuicundeng

3．鄉村旅遊開發

3.1民居建築保護：有鄉村博物館，典型民居院落，曆史名人故居等形式

3.2文化空間保護：有村落形態，街區巷道
，技藝傳習館等形式

3.3鄉村管理模式：有“公司+農戶”，“村委會+農戶”，“政府+村委會”等形式

3.4利益分配機製：有“門票分成”，“收入再分配”，“農戶餐飲+公司商業”等形式

3.5新農村建設：有建築景觀化，田地園林化
，社區休閑化，營銷市場化等形式

鄉村旅遊的成功典範“中國第一美麗古鎮——和順”

1. 環境優美的村落

2. 最大鄉村圖書館

3. 名人輩出的鄉村

4. 私人抗戰紀念館

六，談談你學習旅遊學基礎的感受