黑木耳現狀及發展規劃

黑木耳俗稱木耳
、雲耳
、光木耳，屬擔子菌亞門、木耳目、木耳科
、木耳屬，因其顏色淡褐、形似人耳而得名。黑木耳是中國人民喜愛的傳統食藥用菌
，不但肉質細膩，脆滑爽口，而且營養豐富
，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種維生素與無機鹽，是人們生活中不可缺少的黑色食品，被稱為“素中之葷”，有“黑色國寶”zhicheng。heimueryouhengaodeyaoyongjiazhi，juyouguanjigouyanjiufaxian，heimueryoujiandixueyeninggu，jianmanxuexiaobanningjuhefangzhixueyezhongxingguchunchenjidexiaoguo。juzhuanjiatongjifenxi
，rennianjunxiaofei15千克菌類食品（包括黑木耳）才能達到健康標準，而隻有美國、日本等少數發達國家達到了這一水平，我國目前人均年消費不足1.5千克，由此可見，黑木耳市場需求量將會進一步增加，發展前景廣闊。

一、發展目標

總體目標是“增量、擴麵、提技”。全旗黑木耳種植總量在2014—2017年四年內達到1200萬袋，總產量達到84萬斤
，年產值達到4200萬元，純利潤達到840萬元。

2014年—2017年每年培育黑木耳300萬袋，扶持100戶
，每年總產量20萬斤以上，產值1050萬元
，純利潤達到210萬元，戶均增收2.1萬元。

二、建設重點

1
、開展生產研究。改進栽培技術。推廣黑木耳標準化栽培技術，大力發展袋料栽培
；開展新型栽培材料的高產高效配套技術研究。

2
、建立標準化專業化生產示範基地。按照黑木耳產業規模化、規範化的要求
，在七家子林場、寶山林場建立標準化專業化生產示範基地。

3、發展壯大農業龍頭企業。通過統一規劃
、集中扶持
，分期建設一批高起點

、高標準的生產加工基地，新培植和加強一批產業帶動力大、市場競爭力強、科技含量高的加工型和外向型產業龍頭企業，發展以黑木耳產品為原料的精深加工。到2016年，建設投產黑木耳深加工龍頭企業3家。

4、建立產品質量和安全體係。適應農產品綠色、anquanxiaofeiheanquanshengchandeyaoqiu
，jiaqiangheimuerchanpinzhilianganquanquanchengjiankongheduizhongdashengchananquanshijiandefangkong，zhubuxingchengshengchananquanhezhilianganquanbaozhangtixi。

5、建立資源循環利用體係。以轉變生產方式
，改善生態環境，實現可持續發展為目標，按照發展資源節約型

、環(huan)境(jing)友(you)好(hao)型(xing)農(nong)業(ye)的(de)要(yao)求(qiu)，加(jia)強(qiang)產(chan)業(ye)資(zi)源(yuan)保(bao)護(hu)和(he)基(ji)礎(chu)設(she)施(shi)建(jian)設(she)
，發(fa)展(zhan)循(xun)環(huan)利(li)用(yong)型(xing)產(chan)業(ye)


，提(ti)高(gao)產(chan)業(ye)的(de)可(ke)持(chi)續(xu)發(fa)展(zhan)水(shui)平(ping)。根(gen)據(ju)我(wo)旗(qi)生(sheng)態(tai)經(jing)濟(ji)建(jian)設(she)的(de)要(yao)求(qiu)，以(yi)提(ti)高(gao)資(zi)源(yuan)利(li)用(yong)效(xiao)率(lv)為(wei)核(he)心(xin)，以(yi)資(zi)源(yuan)循(xun)環(huan)利(li)用(yong)和(he)汙(wu)染(ran)零(ling)排(pai)放(fang)為(wei)重(zhong)點(dian)，推(tui)廣(guang)和(he)發(fa)展(zhan)資(zi)源(yuan)節(jie)約(yue)型(xing)生(sheng)產(chan)方(fang)式(shi)，推(tui)進(jin)資(zi)源(yuan)利(li)用(yong)方(fang)式(shi)向(xiang)循(xun)環(huan)型(xing)、集約型轉變。