基層反映：冷凍海鮮包冰過度現象屢禁不止亟待引起重視

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據報道
，買冷凍海鮮產品
，拿回家後將冰化開，發現裹在裏麵的海鮮少得可憐，少則縮水百分之二、三十，多則縮水一半以上，更有甚者縮水四分之三
，令部分消費者戲稱“不知是花錢買了海鮮還是冰”，嚴yan重zhong損sun害hai了le消xiao費fei者zhe的de合he法fa權quan益yi。工gong商shang部bu門men作zuo為wei消xiao費fei者zhe權quan益yi保bao護hu的de主zhu要yao職zhi能neng部bu門men，應ying高gao度du重zhong視shi冷leng凍dong海hai鮮xian包bao冰bing過guo度du現xian象xiang並bing采cai取qu行xing之zhi有you效xiao的de措cuo施shi進jin行xing監jian管guan。

一、冷凍海鮮包冰過度現象屢禁不止的原因

（一）製度缺失致屢禁不止。冷凍海鮮所包裹的冰層
，其實質是水。根據國家工商總局、國家質檢總局2004年聯合發布的《零售商品稱重計量監督管理辦法》規定：“被核稱商品的含水量及含水量計算應當符合國家標準



、行業標準的有關規定”。但目前，除農業部2013年發布的《凍熟對蝦行業標準》明確規定包冰重量不得超過20%wai，qitashangwulengdonghaixianbaobingliangdeguojiabiaozhunhuoxingyebiaozhun。zhengshiyouyuzheyizhidushangdequeshi，ranghenduolengdonghaixianshangjiakeyizuankongzi，yeshigongshangbumenzaizhifajianguanshiwufakeyi。

（二）商家逐利致屢禁不止。據業內人士稱
，用冰包裹海鮮產品可以防止海鮮在儲藏

、運輸過程中水分流失及變質，但5%-10%的包冰量已完全足夠。而目前市場上大量存在的20-30%乃至60-70%的海鮮包冰，明顯商家不是為了給海鮮產品保鮮，而是為了通過過度包冰壓低價格占領市場份額、欺騙消費者

，從中獲取高額利潤。

（三）xiaofeizhefangfanyishiboruozhilvjinbuzhi。yifangmian，guodubaobingdehaixian，qijiagewangwangdiyuwubaobinghuobaobingjiaoshaodehaixian，xiaofeizheruguobuzaixijiayibianbie，henrongyishoudaodijiayouhuo，cuowuxuanzeguodubaobingdehaixian。lingyifangmian
，xiaofeizhezaigoumailengdonghaixianshichengdedoushi“全重”

，無從得知海鮮“淨重”，即使詢問商家也不會得到一個明確的答複，一般僅會被告知“有一點點縮水”，但到底縮水多少，消費者隻有買回家解凍後才清楚，但此刻為時已晚。

二、治理冷凍海鮮過度包冰現象的對策建議

yishiwanshanfalvfagui。zhenduilengdonghaixianchangqiyilaiguodubaobingsunhaixiaofeizhequanyizheyiqingkuang，gongshangbumenyingjiaqiangtiaoyan，bingjishixiangxiangguanzhinengbumenjianyi，jinkuaichutaiduihaixiandengxuyaobaobingchanpindebaobingliangqiangzhixingbiaozhun，yijichaochuguojiabiaozhunyinggaigeiyudechufabiaozhunheduixiaofeizhedepeichangbiaozhun，lizhengcongyuantoushangkongzhiguodubaobingxianxiangdefasheng，tongshiyeranggongshangbumenzaizhifajianguanshiyoufakeyi
、有規可循。

二是強化行政指導。工商部門可利用日常巡查
、企業回訪、行政約談、代表座談等契機，向冷凍海鮮生產者、經銷商宣傳《零售商品稱重計量監督管理辦法》
、《國家零售商品計量管理辦法》
、《消費者權益保護法》等法律法規，指導督促其不要過度包冰並標明冷凍海鮮“淨重”，讓消費者明明白白消費。

三是強化消費引導。工商部門
、消委會應利用各類普法宣傳活動契機
，通過發放宣傳資料、發布消費警示等形式
，向消費者曝光冷凍海鮮過度包裝現象，提醒消費者購買包冰海鮮時不要被所謂的“低價”所迷惑，務必擦亮眼睛看清“總重”、“淨重”等標識
，仔細查清包冰厚度，避免上當受騙。