曲酒生產工作總結

今年上半年，在公司的領導及職能部門支持配合下
；大塘基地防疫
、生產、安全同時抓
，積極恢複運行，保安全
，穩生產將疫情帶來的影響降到最低。現將今年上半年工作情況和降本增效工作做具體彙報：

一、曲酒

今年上半年（1月4日--5月25日）大塘基地曲酒車間累計生產96天：累計投糧1721.72t、累計用曲548.24t、累計用糠殼763.708t。累計產酒643.041噸，其中ZB 6.289噸、ZC 88.582噸、ZD186.249噸
、ZE208.169噸、ZQ127.843噸
、ZK10.011噸、ZL15.898噸。曲酒生產總計用氣516104立方、用水2471立方、用電11928度。其中出酒率為37.55%，優質率為14.75%；曲糧比為31.84%，糠糧比為44.36%。對比上半年每月出酒率數據來看，1-5月曲酒出酒趨於穩定，用曲量減小。

曲酒“降本增效”

二
、製曲

截止5月25日製曲車間累計生產成品曲697噸。累計用小麥819噸、高粱35.67噸。 從去12月製曲設備投入使用至今，設備運行較良好

，年前整理出需設備方整改項目前已整改大部分。

在生產方麵製曲疫情發生後最先複工，在2、3、4月適宜季節加大生產量
，盡最大限度在保證曲藥產量和質量
，為曲藥生產提供優質原輔料。

製曲降本增效

muqianzhiquchenshiyiqihouyijiadashengchanliang

，zhengquzaishiyidejijieduoshengchanchuyouzhidechengpinqu。danshouxianqufangshulianghekufangmianjidezhiyue，shengchanzhibiaohechannengshouxian。weilenengzuidaxiandujieyuehezhouzhuanqufang，budebuyijiangdiqupirushishuifenweidaijia，mashuangcengquyijieyuequfang。congershiqulequpizuijiashuifentiaojian。xiwanggongsinengxinjianyidingshuliangdequfangyijiejueshengchantiaojianshouxiandewenti。

曲藥質量上還存在一定問題：疫情下沒有打大堆
，前火較猛，後火不足。而且現在也隻能在現有條件下想辦法達到最好。

三

、機電
、汙水

1-5月汙水處理站累計處理汙水11840立方
，用氫氧化鈉18050kg、用聚氯化鋁9975kg、聚丙烯酰胺400kg
、工業葡萄糖100kg、聚合硫酸鐵10300kg
、用電81040度、用自來水789立方。

複工前基地組織曲酒和汙水相關人員對汙水處理站集水池、調節池糟子雜物進行徹底清理；防止雜物抽水泵堵塞，防止糟子進入厭氧池。2月(yue)底(di)基(ji)地(di)曲(qu)酒(jiu)恢(hui)複(fu)生(sheng)產(chan)後(hou)
，汙(wu)水(shui)處(chu)理(li)站(zhan)對(dui)各(ge)相(xiang)關(guan)設(she)備(bei)進(jin)行(xing)調(tiao)試(shi)
，逐(zhu)一(yi)恢(hui)複(fu)假(jia)期(qi)前(qian)處(chu)理(li)能(neng)力(li)。自(zi)複(fu)工(gong)後(hou)汙(wu)水(shui)處(chu)理(li)站(zhan)將(jiang)所(suo)有(you)設(she)備(bei)出(chu)現(xian)的(de)問(wen)題(ti)反(fan)饋(kui)至(zhi)生(sheng)產(chan)部(bu)設(she)備(bei)科(ke)，然(ran)後(hou)與(yu)第(di)三(san)方(fang)進(jin)行(xing)現(xian)場(chang)夠(gou)溝(gou)通(tong)解(jie)決(jue)。並(bing)配(pei)合(he)卡(ka)夫(fu)第(di)二(er)季(ji)度(du)檢(jian)測(ce)。

汙水機電降本增效

四、大塘基地第一季度出現的主要問題及執行情況

六
、安全方麵

1
、1月14日召開基地安全工作會議
，並與基地各班組與員工簽字大塘生產基地員工安全責任書，將安全責任落實到基地每一位基層員工。

2、每月安排相關人員節前對消防器材進行期檢查
，確保廠區消防設備時時處於良好狀態。

3、2月26日基地全麵複工後加大了日常安全檢查力度，生產安全和防疫兩手抓不鬆懈。

4
、3月推進基地危化品庫房整改進度，規範基地防護用品管理，監理防護用品台賬。

5、5月舉行消防滅火演練，製定安康杯競賽方案；並製定安全生產監督指導手冊。

八、下一步工作重點

1
、繼續加強管理，保持以上改進項取得的勝利成果。

2、做好曲酒生產夏季轉排工作。

3、做好製曲6月培菌工作和7月成品曲收儲工作。

4
、配合協助基地酒庫改造和曲房改建等相關工作。

5、做好準備迎接6月環保督察和落實“鑄安”行動相關工作。