民政局2020年食品安全工作總結

一yi年nian來lai，根gen據ju市shi食shi安an辦ban統tong一yi部bu署shu要yao求qiu，我wo局ju不bu斷duan強qiang化hua領ling導dao，嚴yan格ge落luo實shi責ze任ren，狠hen抓zhua措cuo施shi落luo實shi，紮zha實shi開kai展zhan食shi品pin安an全quan專zhuan項xiang整zheng治zhi，全quan麵mian提ti升sheng食shi品pin安an全quan監jian管guan能neng力li和he水shui平ping
，全quan市shi民min政zheng係xi統tong食shi品pin安an全quan形xing勢shi持chi續xu穩wen定ding向xiang好hao。結合工作實際，現將我局食品安全工作開展情況總結如下。

一

、加強組織領導
，健全管理體係

weijinyibuwanshanshipinanquanguanlijizhi，goujianshipinanquanzerenwangluo，quebaominzhengfuwuduixiangshengminganquan。wojubashipinanquangongzuoyuquanshikaizhandeanquanshengchanzhuanxiangzhengzhixingdongtongbubushu
，chengliyijuchangweizuchang，fenguanfujuchangweifuzuchang
，jujiguangechushihejushugedanweizhuyaofuzerenweichengyuandeanquanshengchanzhuanxiangzhengzhigongzuozu
，mingquexihualegongzuozuzerenbumenhezerenren，bingshelizhuanxiangzhengzhibangongshi，fuzetuijin、協調、監督安全生產專項整治和食品安全工作的開展。第一時間召開局務會，全麵傳達省、市(shi)會(hui)議(yi)有(you)關(guan)安(an)全(quan)生(sheng)產(chan)的(de)工(gong)作(zuo)部(bu)署(shu)和(he)上(shang)級(ji)領(ling)導(dao)指(zhi)示(shi)批(pi)示(shi)精(jing)神(shen)，研(yan)究(jiu)部(bu)署(shu)全(quan)市(shi)民(min)政(zheng)係(xi)統(tong)安(an)全(quan)集(ji)中(zhong)整(zheng)治(zhi)和(he)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)工(gong)作(zuo)。年(nian)初(chu)，及(ji)時(shi)組(zu)織(zhi)召(zhao)開(kai)全(quan)市(shi)養(yang)老(lao)等(deng)社(she)會(hui)服(fu)務(wu)安(an)全(quan)專(zhuan)項(xiang)整(zheng)治(zhi)行(xing)動(dong)推(tui)進(jin)會(hui)，明(ming)確(que)責(ze)任(ren)，動(dong)員(yuan)部(bu)署(shu)落(luo)實(shi)全(quan)市(shi)養(yang)老(lao)等(deng)社(she)會(hui)服(fu)務(wu)機(ji)構(gou)安(an)全(quan)專(zhuan)項(xiang)整(zheng)治(zhi)和(he)百(bai)日(ri)攻(gong)堅(jian)行(xing)動(dong)，把(ba)思(si)想(xiang)和(he)行(xing)動(dong)統(tong)一(yi)到(dao)中(zhong)央(yang)、省
、shidejuecebushushanglai
，tongyidaoguowuyuandudaozudegexianggongzuoyaoqiushanglai。nianzhong，quanshiminzhengxitonggongzuodahuishangduiquanshiyanglaodengshehuifuwujigouanquanzhuanxiangzhengzhiheshipinanquangongzuojinxingzaiqiangtiao、再推進、再落實。

二
、明確目標任務， 深入排查隱患

（一）實shi行xing動dong態tai監jian控kong機ji製zhi。為wei保bao障zhang服fu務wu對dui象xiang的de身shen體ti健jian康kang，預yu防fang食shi物wu中zhong毒du等deng突tu發fa事shi件jian的de發fa生sheng，我wo局ju組zu織zhi相xiang關guan部bu門men對dui民min政zheng服fu務wu機ji構gou食shi堂tang就jiu餐can飲yin許xu可ke證zheng、從業人員健康證等相關證件逐一檢查，及時查缺補漏

，指導到位，對未達到要求的
，現場簽發告之書
，要求限時辦理相關手續。

（二）開展機構食品衛生安全專項檢查。一是深入開展自查自糾。根據省民政廳部署和要求
，印發《全市養老等社會服務機構安全集中整治百日攻堅行動方案》
，開展為期100天的安全集中整治攻堅行動，全麵排查全市養老等社會服務機構並組織開展消防安全、食品安全和特種設備等隱患的自查。徹底摸清機構底數和機構安全生產情況，切實做到縱向到底、橫向到邊，“不漏一戶

、不漏一項、不留一死角”。 二是全麵開展督導檢查。成立以局領導班子帶隊的專項督查組
，按照不少於40%的比例
，采取“四不兩直”方式，對各類民政服務機構安全隱患以及食品安全排查整治情況進行抽查
，做到問題清單檢查表有檢查人
、整改責任人簽字，對存在問題隱患拍照取證並要求整改責任單位建立整改台賬，明確整改措施、整改時限
、責任部門和責任人，整改完成後連同佐證資料一並上報。重點檢查食堂的環境衛生、從業人員的健康狀況、食品的原材料采購
、加工過程控製、餐具清洗消毒及設備設施維護以及餐飲許可證
、菜肴留樣製度落實。三是開展節日期間食品安全檢查。春節

、端午、國慶、中秋等重大節日期間
，局領導分別帶隊組織對民政服務機構進行食品安全專項檢查。並強化部門聯合生日管家，邀請市場監管、衛(wei)健(jian)等(deng)部(bu)門(men)聯(lian)合(he)開(kai)展(zhan)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)檢(jian)查(zha)，提(ti)高(gao)檢(jian)查(zha)巡(xun)查(zha)頻(pin)次(ci)，實(shi)現(xian)民(min)政(zheng)社(she)會(hui)服(fu)務(wu)場(chang)所(suo)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)全(quan)麵(mian)有(you)效(xiao)監(jian)管(guan)。檢(jian)查(zha)表(biao)明(ming)
，個(ge)別(bie)機(ji)構(gou)存(cun)在(zai)問(wen)題(ti)，如(ru)加(jia)工(gong)操(cao)作(zuo)場(chang)所(suo)簡(jian)陋(lou)，食(shi)品(pin)處(chu)理(li)區(qu)生(sheng)熟(shu)不(bu)分(fen)混(hun)在(zai)一(yi)起(qi)，防(fang)蠅(ying)防(fang)塵(chen)設(she)施(shi)缺(que)少(shao)等(deng)等(deng)，根(gen)據(ju)在(zai)檢(jian)查(zha)中(zhong)發(fa)現(xian)的(de)問(wen)題(ti)，及(ji)時(shi)製(zhi)定(ding)整(zheng)改(gai)措(cuo)施(shi)
，落(luo)實(shi)責(ze)任(ren)人(ren)，明(ming)確(que)整(zheng)改(gai)期(qi)限(xian)。

（三）狠抓食品衛生專項整治。強化問題導向，針對食品衛生安全共性隱患問題，重點突出農村敬老院設施設備陳舊、運營管理落後、照護人員短缺、食品衛生安全意識不強、服務質量不高等短板，研究製定專項措施，列出162個項目整治清單。一是將食品衛生安全與消防安全
、醫療安全、服務安全、信息安全相結合，切實提升民政服務機構安全保障能力。二是實施特困人員供養服務設施（敬老院）“雙改造、雙提升”工程，引導和幫助民辦養老機構按標準配置設施設備，建成縣級失能（失智）nongcuntekungongyangduixiangjizhonggongyangfuwujigou。sanshikaizhanyanglaojigoudengjipingding，quebaosuoyoutekunrenyuangongyangfuwujigoudadaoerjiyishangyanglaojigoudengjibiaozhun。jiezhimuqian，shiminzhengjuduzhajianzhafuwujigou193家（次）
，排查出17項食品安全隱患，大多數為食品留樣不規範，已全部整改完畢。

三、加強宣傳教育，提高群眾安全意識

做好食品藥品安全工作，關鍵是抓好《食品安全法》和食品安全衛生知識的宣傳教育，努力提高民政機構服務對象食品安全意識。

wojuyizhiyilaijiangshipinanquanxuanchuanjiaoyugongzuozuoweikaizhanshipinanquanjianduguanlideyixiangjichugongzuo，caiquduozhongfangshikaizhanxuexixuanchuangongzuo
，shoudaolelianghaoxiaoguo。chongfenliyongchunjie
、端午等重要節假日和“食品安全周”發放宣傳資料，通過設置宣傳欄，懸掛橫幅等形式，廣泛深入地宣傳食品安全知識。

利(li)用(yong)各(ge)種(zhong)會(hui)議(yi)加(jia)強(qiang)對(dui)養(yang)老(lao)等(deng)民(min)政(zheng)服(fu)務(wu)機(ji)構(gou)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)法(fa)規(gui)方(fang)麵(mian)的(de)專(zhuan)業(ye)培(pei)訓(xun)，提(ti)高(gao)機(ji)構(gou)負(fu)責(ze)人(ren)的(de)工(gong)作(zuo)水(shui)平(ping)
，進(jin)一(yi)步(bu)明(ming)確(que)工(gong)作(zuo)目(mu)標(biao)和(he)任(ren)務(wu)，提(ti)高(gao)民(min)政(zheng)幹(gan)部(bu)職(zhi)工(gong)和(he)服(fu)務(wu)對(dui)象(xiang)的(de)食(shi)品(pin)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)常(chang)識(shi)和(he)意(yi)識(shi)。

四
、存在的問題

一是責任製落實不夠，雖然民政服務機構各項功能設施不斷完善
，各市（區）民政局與各服務機構也簽訂了目標責任書，但仍有少數機構對食品安全認識不到位。

ershinongcunjinglaoyuananquanyinhuanmingxiancunzai，youyunongcunqunzhongwenhuashuipingjiaodi，ziwobaohuyishiheshipinanquanyishibuqiang，xiangzhenminzhengkejianguanrenyuanzhuanyeshuipingbugao，bujubeizhifaquan，shipinanquanxingshiyiranyanjun。

五、工作思路

yishijixujiaqiangduiminzhengfuwujigoudejianguan。minzhengfuwuduixiangdeshipinanquanshiguanminsheng，qiandongzheshehuiyingxiangli。yaoshishiducuminzhengxitongfuwujigoutigaoshipinanquanyishi
，dujuefashengshiwuzhongduheshiyuanxingjibingdengquntixingshijian。

二是不斷加強食品安全的宣傳教育。繼續開展內容豐富、形(xing)式(shi)多(duo)樣(yang)的(de)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)宣(xuan)傳(chuan)教(jiao)育(yu)活(huo)動(dong)
，進(jin)一(yi)步(bu)普(pu)及(ji)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)法(fa)律(lv)法(fa)規(gui)和(he)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)常(chang)識(shi)
，讓(rang)從(cong)事(shi)食(shi)品(pin)衛(wei)生(sheng)人(ren)員(yuan)掌(zhang)握(wo)假(jia)冒(mao)偽(wei)劣(lie)食(shi)品(pin)鑒(jian)別(bie)的(de)基(ji)本(ben)方(fang)法(fa)，維(wei)權(quan)的(de)基(ji)本(ben)程(cheng)序(xu)
，切(qie)實(shi)提(ti)高(gao)服(fu)務(wu)機(ji)構(gou)的(de)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)意(yi)識(shi)和(he)防(fang)範(fan)能(neng)力(li)。

三(san)是(shi)聯(lian)合(he)相(xiang)關(guan)職(zhi)能(neng)部(bu)門(men)繼(ji)續(xu)開(kai)展(zhan)專(zhuan)項(xiang)整(zheng)治(zhi)。采(cai)取(qu)定(ding)期(qi)不(bu)定(ding)期(qi)檢(jian)查(zha)相(xiang)結(jie)合(he)的(de)辦(ban)法(fa)
，組(zu)織(zhi)相(xiang)關(guan)職(zhi)能(neng)部(bu)門(men)聯(lian)合(he)開(kai)展(zhan)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)專(zhuan)項(xiang)整(zheng)治(zhi)行(xing)動(dong)，確(que)保(bao)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)形(xing)勢(shi)進(jin)一(yi)步(bu)好(hao)轉(zhuan)。